Taylors Very Very Old Tawny Port - VVOP - Douro - 1 Fles

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van de nummers op uw fles(sen).rTaylor's zeer oude tawny port, 1 x 0,75L1 flesPortwijnrBESCHRIJVINGVoor velen is Taylor's het archetypische porthuis en zijn wijnen de essentiële portwijnen. Taylor's is meer dan drie eeuwen geleden opgericht in 1692 en is een van de oudste porthuizen. Het is volledig toegewijd aan de productie van portwijn en met name aan de beste stijlen.Bovenal wordt Taylor's gezien als de maatstaf voor Vintage Port. Taylor's Vintage Ports staan bekend om hun elegantie en evenwicht, maar ook om hun ingetogen kracht en duurzaamheid. Ze worden gemengd met de beste wijnen van de eigen quintas of landgoederen van het bedrijf, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk op een eigen geografische locatie en met hun eigen unieke karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.Taylor's wordt ook gerespecteerd als producent van houtgerijpte ports en heeft een van de grootste reserves aan zeldzame vatgerijpte wijnen waaruit de onderscheidende oude tawny ports worden gehaald. Het huis staat ook bekend als de grondlegger van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf als eerste introduceerde en waarvan het nog steeds de belangrijkste producent is.Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle gebieden van de activiteiten van het bedrijf. De lange en ononderbroken familietraditie van het bedrijf heeft gezorgd voor continuïteit en duidelijkheid van het doel, essentiële kenmerken van elk groot wijnhuis. Het heeft er ook voor gezorgd dat de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de beste ports te produceren, voortdurend zijn verfijnd en aangevuld in het licht van ervaring, aangezien ze van de ene generatie op de andere worden doorgegeven.Het bedrijf is gevestigd in Porto en de Dourovallei en is nauw betrokken bij alle stadia van de productie van zijn portwijnen, van het planten van de wijngaard en het verbouwen van de druiven tot het maken, laten rijpen, blenden en bottelen van de wijnen. De toewijding van de familie aan de toekomst van portwijn wordt aangetoond door haar vastberadenheid om de hoogste normen in portwijnproductie te hanteren, haar voortdurende investering in alle aspecten van de activiteiten van het bedrijf en haar vastberadenheid om de unieke omgeving van de Dourovallei te behouden door de promotie van duurzame en verantwoorde wijnbouw.rWIJNMAKER: David Guimaraens.rPRIJZEN/AANBEVELINGEN18,5 Punten, Jancis Robinson95 punten, Revista AdegarWIJNSOORTEN: Oude wijnstokken.rVINIFICATIEDe VVOP is de nieuwste in een reeks beperkte uitgaven van zeer fijne en zeldzame Ports, afkomstig uit Taylor's schat aan zeer oude, vatgerijpte reserves. Deze unieke blend is een van de oudste wijnen die tot nu toe zijn uitgebracht. Het is gemaakt van een selectie van zeldzame partijen die in Taylor's kelders in hout zijn gerijpt, waarvan sommige al sinds vóór de Tweede Wereldoorlog rustig geconcentreerd zijn tot een magische essentie.Het vertegenwoordigt de erfenis van voorouderlijk kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven: de vaardigheid van het getrainde team van vatenmakers, die de vaten vervaardigden en onderhoudden gedurende de jaren; de expertise van de keldermeesters, die voor de wijn zorgden tijdens de decennia in de kelder, en de kunst van de blendmakers die de VVOP hun uitzonderlijke balans en verfijning hebben gegeven.Het sublieme, complexe karakter van Taylor's VVOP is ontstaan door een magische interactie met de eikenhouten vaten, waarin de wijn gedurende vele decennia rijping in de kelders van het bedrijf is verzorgd. Een meesterwerk van vatrijping, bevestigt de VVOP de positie van Taylor als een leider in de productie van de fijnste op vat gerijpte Ports van grote leeftijd.rPROEFNOTITIESDiep kastanjebruin in het midden dat geleidelijk vervaagt naar amber en een smal randje van licht stro bij de rand. De leeftijd van deze magische Port is onmiddellijk duidelijk. Het vertegenwoordigt het hoogtepunt van wat langdurige houtopslag kan bereiken, vooral wanneer vakkundig blenden extra definitie en symmetrie biedt. De wijn heeft de precisie en intriciteit van een horlogebeweging, waarbij al haar complexe elementen harmonieus samenwerken. De neus is intens maar fijn geconstrueerd en de aroma's zijn opmerkelijk delicaat en etherisch gezien haar grote leeftijd.Ondertonnen van butterscotch, gedroogde vijgen en versgemalen koffie mengen zich met marsepein en rozijnen om de wijn een weelderig, pruimenpudding-karakter te geven, maar dit blijft discreet op de achtergrond en wordt versterkt door frisse tonen van sinaasappelschil en abrikoos. Vage hints van vanille, cederhout en kaneel zorgen voor een subtiele kruidige geur. Aan de mond heeft de wijn een lichte touch met een heldere zuurgraad en perfecte balans, maar bevat enorme reserves aan aroma die naar voren komen op de lange afdronk in een schijnbaar eindeloze, zachte golf. Heel weinig ports behouden zo'n balans en finesse na zoveel jaar rijpen in vat.rPORTIEDe VVOP van Taylor wordt het beste na een maaltijd geserveerd, langzaam gekoesterd als een dessert op zich. Gezien de ongelooflijke frisheid, heldere zuurgraad en concentratie van de wijn, combineert hij ook prachtig met de smaken van vijgen, amandelen en karamel. Een decadente crème brûlée of zelfs wat wilde aardbeien. De wijn is het lekkerst als hij licht gekoeld wordt geserveerd, tussen 12°C en 16°C. De bijzondere kwaliteiten van deze wijn stellen het in staat om na opening gedurende een langere periode genoten te worden, zonder zijn frisheid en levendigheid te verliezen. De optimale drinktijd na het openen van de fles is twee maanden.r#MeestGezocht2025LUX


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.