2009 Justinos Madeira, Colheita Boal - Madeira - 3 Flessen

2009 Justino's Colheita Boal Madeira 3 x 0,75L3 flessenMadeira-wijnBESCHRIJVING"Justino's Madeira Wines, S.A." werd in 1953 opgericht als een besloten vennootschap, hoewel het sinds 1870 op Madeira bestond als een familiebedrijf, toen het bekend stond als "Justino Henriques". Dit maakt het een van de oudste producenten en exporteurs van Madeira-wijn, internationaal bekend om de kwaliteit van zijn wijnen. In 1993 werd het een internationale onderneming en ging het een samenwerking aan met een van de grotere Franse groepen voor wijn- en spiritusdistributie - C.O.F.E.E.P, ook bekend als La Martiniquaise - en bouwde een nieuwe wijnmakerij met de bedoeling de omstandigheden waaronder zijn wijnen worden gemaakt te verbeteren, met name het vinificatieproces, de productie en de veroudering. Deze grote, moderne en functionele wijnmakerij is uitgerust om traditionele methoden te combineren met de meest geavanceerde technologie die beschikbaar is. Tegenwoordig beschikt Justino's Madeira over een van de grootste voorraden Madeira-wijn op het eiland, inclusief wijnen van hoge kwaliteit die in eiken vaten zijn gerijpt, wat het bedrijf in staat stelt te voldoen aan de eisen van de meest veeleisende en selectieve consumenten. In de loop der jaren is Justino's Madeira Wines, S.A. een van de toonaangevende producenten en exporteurs van Madeira-wijn geworden dankzij de erkende kwaliteit van zijn wijnen en de aanzienlijke toename van zijn productiecapaciteit.WIJNMAKERS: Dina Luís, Juan Teixeira & Flávia Rosário.PRIJZEN/AANBEVELINGEN93 Punten, Vinum Magazine92 Punten, Internationale WijnuitdagingWINE VARIETITEN: Boal (100%).VINIFICATIEHandmatige oogst, met kwalitatieve selectie, over meerdere weken afhankelijk van de rijpheidstoestand. Totaal ontbladeren, malen en persen. Wijnmaken met open spuit. Volledig gefermenteerd in roestvrijstalen vaten. Onderbreking van de fermentatie door wijnalcohol (96º) toe te voegen. Toevoeging van wijnalcohol is na 4 - 5 dagen fermentatie gemaakt om de gewenste hoeveelheid suikers te behouden. Wijnmaken volgens traditionele methoden. Rijping met behulp van het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eiken vaten van verschillende capaciteiten.PROEFNOTITIESKerstcake, verbrande karamel, sinaasappelbloesem, gekonfijt fruit met een uitgebalanceerde zuurgraad en een warme hartige afdronk. De Boal variëteit (Malvasia Fina op het vasteland van Portugal) produceert halfzoete, medium-bodied en rijke wijnen, die zeer gewaardeerd worden om hun balans tussen zuurheid en zoetheid en hun kenmerkende aroma dat tijdens het rijpen in vaten ontstaat. Deze Colheita Boal 2009 komt overeen met een jaar dat in staat was om niet alleen de kenmerken van de druivensoort te benadrukken, maar ook de impact van het rijpen op de locatie. Een onderscheidende Madeira, met passie, ziel en veel hart.PORTIEUitstekend wanneer geserveerd met kazen, tropisch fruit, taarten, vlaaien, vruchtentaarten, boterkoekjes en bessen. Als aperitief, serveer op een temperatuur van 10ºC; als dessertwijn, serveer op 16ºC.LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van de nummers op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.