2021 Jacques Prieur - Montrachet Grand Cru - 1 Fles (0,75

Millenium 2021


« Onvoorstelbaar en onoverkomelijk »

Een periode van overdreven chaleur eind maart 2021 veroorzaakt een débourrement precoce, maar het is onmogelijk om de nuits van 6 tot 8 april te bevestigen met een retour en kracht van de winter (temperaturen tot -7°C / -8°C en lage temperaturen). Les dégâts du gel sont sans appel over de bourgeons en les pertes constatées zijn zeer belangrijk.
Met een drukwerk en misschien een paar, zijn de wijnen moeilijk te vertegenwoordigen. De brute retourvlucht van de chaleur in juni is de oorzaak van een snelle flora, die een sterke kleur meeneemt en een nieuw soort rendement oplevert.
Terwijl u zich registreert voor belangrijke zaken, is de druk op de ziekten onophoudelijk, het werk van de levensjaren met een hoge precisie. Het moment waarop het wordt geplukt met de nuits fraïches, is dat het een slechte zaak is om te ontklitten. Een sterke volwassenheid is voortdurend tussen de wijnstokken versterkt en de meeste invloeden van de gel. De controles op de rijpheidsregels zijn verplicht om de opbrengstdatum te bepalen.
Debuut van de verkoop op 17 september.

CÉPAGE & OPPERVLAK

Bebouwing: 100% Chardonnay op een perceel van 0,59 hectare.

TERROIR

Zeer zonnig, halfhelling, perfecte drainage. Oost/Zuid-Oost blootstelling. Dunne, stenige grond, rijker aan natrium. Blootstelling van witte marner.

VINIFICATIE & OPWEKKING

De druiven worden met de hand in kleine kisten geoogst, waarna de hele trossen in een pers worden geperst. Het sap wordt na het persen gedurende 36 uur op gecontroleerde temperatuur geklaard. De alcoholische fermentatie en de rijping vinden voor 100% plaats in nieuwe eiken vaten. De malolactische fermentatie wordt voor 100% uitgevoerd.
Houdingstijd: 21 maanden.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.