Mes - Kiritsuke (koksmes) met bamboe Saya en bamboedoos - le
€ 130,00
300sinds 10 jan. '24, 10:46
Beschrijving
Mes - Kiristuke (koksmes), lemmet 21 cm. De Kiritsuke kan veelzijdige functies vervullen en is het favoriete mes van veel Japanse chef-koks.
In de meeste goede restaurants mag alleen de chef-kok ze gebruiken, daarom wordt de Kiritsuke vaak beschouwd als een symbool van expertise en status.
Japanse precisie, Westerse robuustheid.
Het beste van beide werelden.
* 100% handgemaakt
* Ultrascherp Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal
* Verborgen volledige tang
* Ebbenhouten handgreep
* HRC-hardheid: 60+/-1
* Gewicht: 190g
* Perfect in balans
* Roestvrij
* Bamboo Saya (schede of mesbeschermer) bij elk mes inbegrepen
* Levenslange garantie
Het kenmerkende achthoekige handvat is gemaakt van zeldzaam ebbenhout, een prachtig donker natuurlijk hout dat bekend staat om zijn hardheid en zijn vermogen om goed te verouderen. De Kiritsuke heeft een Tsuchime (gehamerd) blad voor esthetiek en prestaties, en een verborgen volledige tang voor optimale balans en duurzaamheid.
Naast zijn esthetische aantrekkingskracht, creëert het Tsuchime () (gehamerde) patroon kleine luchtbellen tussen het mes en het voedsel dat wordt gesneden. Deze voorouderlijke Japanse methode vermindert de weerstand, waardoor wordt voorkomen dat voedsel aan het mes blijft plakken.
Het dunne mes van 1,8 mm maakt nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk, waarbij zelfs het meest delicate voedsel nooit wordt geplet om hun volle smaak te behouden.
Gesmeed met Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal, blijft het mes van de KOTAI Kiritsuke tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.
Verborgen volledige tang - KOTAI-mesjes reiken helemaal tot aan de onderkant van het handvat - voor superieure duurzaamheid en balans.
Dimensies
Breedte: 7.90
Lengte: 36.60
Hoogte: 5.40
In de meeste goede restaurants mag alleen de chef-kok ze gebruiken, daarom wordt de Kiritsuke vaak beschouwd als een symbool van expertise en status.
Japanse precisie, Westerse robuustheid.
Het beste van beide werelden.
* 100% handgemaakt
* Ultrascherp Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal
* Verborgen volledige tang
* Ebbenhouten handgreep
* HRC-hardheid: 60+/-1
* Gewicht: 190g
* Perfect in balans
* Roestvrij
* Bamboo Saya (schede of mesbeschermer) bij elk mes inbegrepen
* Levenslange garantie
Het kenmerkende achthoekige handvat is gemaakt van zeldzaam ebbenhout, een prachtig donker natuurlijk hout dat bekend staat om zijn hardheid en zijn vermogen om goed te verouderen. De Kiritsuke heeft een Tsuchime (gehamerd) blad voor esthetiek en prestaties, en een verborgen volledige tang voor optimale balans en duurzaamheid.
Naast zijn esthetische aantrekkingskracht, creëert het Tsuchime () (gehamerde) patroon kleine luchtbellen tussen het mes en het voedsel dat wordt gesneden. Deze voorouderlijke Japanse methode vermindert de weerstand, waardoor wordt voorkomen dat voedsel aan het mes blijft plakken.
Het dunne mes van 1,8 mm maakt nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk, waarbij zelfs het meest delicate voedsel nooit wordt geplet om hun volle smaak te behouden.
Gesmeed met Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal, blijft het mes van de KOTAI Kiritsuke tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.
Verborgen volledige tang - KOTAI-mesjes reiken helemaal tot aan de onderkant van het handvat - voor superieure duurzaamheid en balans.
Dimensies
Breedte: 7.90
Lengte: 36.60
Hoogte: 5.40
Zoekertjesnummer: a136397562
Populaire zoektermen
keuken te koop2dehands nl in Huis en Inrichtinggratis keukenmandoline keuken in Keukenbenodigdhedenle corbusier stoelkeuken gratis afhalenfrietsnijder in Keukenbenodigdhedenrechte keukeneiken keukenindustriële meubels goedkoopbamboe rekwerktafel keukenonderkast keukenKeukenbenodigdheden Huis en Inrichtingvintage keukensierschijven in Auto-onderdelenwerkblad 80 cm diep in Huis en Inrichtingps3 tour le france in PlayStation 3bfk dauphinevans nicholas in Boeken