Kenmerken

Keuken

Beschrijving

Noord-Atlantisch viskookboek
Alan Davidson

Het Noord-Atlantisch viskookboek bestaat uit twee delen. Het eerste is een geïllustreerde catalogus van vis, schaal- en schelpdieren, met hun benamingen in de verscheidene talen. Het tweede deel bevat recepten uit Portugal, Spanje, Frankrijk, België, Nederland, Duitsland, Polen, Rusland, Finland, Zweden, Noorwegen, Denemarken, de Faeroër, IJsland, Canada, de oostkust van de Verenigde Staten, Schotland, Engeland, Wales en Ierland.
Henja Schneider kreeg voor haar vertaling van North Atlantic Seafood de Wina Born-prijs voor culinaire journalistiek.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Oudenaarde+Deel Ooike
17x bekeken
2x bewaard
Sinds 23 jan '26
Zoekertjesnummer: m2358488111