Kenmerken
Conditie
Zo goed als nieuw
Beschrijving
ESCOFFIER VOOR DE KEUKEN VAN NU HORS DOEUVRE Anne Johnson 112 blz
Is 'Escoffier voor de keuken van nu een vertaling van een Engelstalige, geïllustreerde selectie van recepten, dit boekje biedt een keuze uit 'The complete guide to the art of modern cookery' dat in 1979 als vertaling van 'Le guide culinaire' uit 1921 verscheen. De hoeveelheden werden nu aangepast aan huishoudelijk gebruik en er werd gesnoeid in de toelichtingen bij de koude en warme hors d'oeuvres, terwijl een aantal sauzen hetzelfde is als in het deeltje 'Bouillons, sauzen, garnituren' (a.i. deze week). Een wat commerieel aandoende uitgave, waarvan zo'n 25% van de recepten, evenals de omslagfoto ook in de hierboven genoemde 'Escoffier voor de keuken van nu' staan. Ook de lay-out is vrijwel identiek, zij het dat deze uitgave alleen geïllustreerd is met pentekeningen. Met een verklarende woordenlijst en een alfabetisch trefwoordenregister. De vertaling is goed.
Vaste Prijs: 3,50 Euro
Gewicht: 400 gram
Is 'Escoffier voor de keuken van nu een vertaling van een Engelstalige, geïllustreerde selectie van recepten, dit boekje biedt een keuze uit 'The complete guide to the art of modern cookery' dat in 1979 als vertaling van 'Le guide culinaire' uit 1921 verscheen. De hoeveelheden werden nu aangepast aan huishoudelijk gebruik en er werd gesnoeid in de toelichtingen bij de koude en warme hors d'oeuvres, terwijl een aantal sauzen hetzelfde is als in het deeltje 'Bouillons, sauzen, garnituren' (a.i. deze week). Een wat commerieel aandoende uitgave, waarvan zo'n 25% van de recepten, evenals de omslagfoto ook in de hierboven genoemde 'Escoffier voor de keuken van nu' staan. Ook de lay-out is vrijwel identiek, zij het dat deze uitgave alleen geïllustreerd is met pentekeningen. Met een verklarende woordenlijst en een alfabetisch trefwoordenregister. De vertaling is goed.
Vaste Prijs: 3,50 Euro
Gewicht: 400 gram
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Sint-Kruis
138x bekeken
0x bewaard
Sinds 19 aug '24
Zoekertjesnummer: m2148707013
Populaire zoektermen
Kookboekenthermomix kookboekenescoffierkookboeken pascale naessenskookboeken colruytthermomix kookboekenoude kookboekenkookboekentime life kookboekenoude kookboekenkookboeken sandra bekkarikookboeken sergio hermanmediterrane keukenkookboeken thermomixHengelsport | Witvissen in Hengelsport | Witvissenmechelse ringen in Antiek | Spiegelsalko in Hakselaarskenwood versterker in Versterkers en Ontvangersoldtimer toyota landcruiser in Oldtimersnarita in Lampen | Vloerlampenbeelden in biscuit beelden in Antiek | Porseleingratis boekenvintage t shirt in T-shirtsbladmuziek in Antiek | Boeken en Manuscripten