Beschrijving
Wild en gevogelte - Lucrèce Wellekens-Patricia Pitisci
fotografie Tony Le Duc
Dit is een vernieuwend boek over koken met wild en gevogelte, met klassieke, maar vooral ook moderne gerechten.
Dit type vlees is immers zeer goed te combineren met allerlei invloeden uit de weidse gastronomische wereld.
Denk maar aan de mediterrane en de oosterse keuken, of de fusionstijl, waarin westerse met oosterse ingredinten en bereidingswijzen gecombineerd worden.
Met dit boek waait een nieuwe, frisse wind door wild-en-gevogelteland en vindt de kooklustige lezer lichte en moderne recepten binnen handbereik.
Ze zijn gemakkelijk klaar te maken en geschreven in een vlotte en begrijpelijke stijl.
De recepten werden opgetekend door Patricia Pitisci en vertaald door Filip Verheyden, die ook de algemene inleiding over wild en gevogelte schreef.
Ook in de fotografie ligt de nadruk op het delicate aspect van hedendaags koken met wild en gevogelte
fotografie Tony Le Duc
Dit is een vernieuwend boek over koken met wild en gevogelte, met klassieke, maar vooral ook moderne gerechten.
Dit type vlees is immers zeer goed te combineren met allerlei invloeden uit de weidse gastronomische wereld.
Denk maar aan de mediterrane en de oosterse keuken, of de fusionstijl, waarin westerse met oosterse ingredinten en bereidingswijzen gecombineerd worden.
Met dit boek waait een nieuwe, frisse wind door wild-en-gevogelteland en vindt de kooklustige lezer lichte en moderne recepten binnen handbereik.
Ze zijn gemakkelijk klaar te maken en geschreven in een vlotte en begrijpelijke stijl.
De recepten werden opgetekend door Patricia Pitisci en vertaald door Filip Verheyden, die ook de algemene inleiding over wild en gevogelte schreef.
Ook in de fotografie ligt de nadruk op het delicate aspect van hedendaags koken met wild en gevogelte
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Sint-Katelijne-Waver
93x bekeken
1x bewaard
Sinds 5 mei '24
Zoekertjesnummer: m2111976968
Populaire zoektermen
Kookboekenthermomix kookboekenkookboeken pascale naessenskookboeken colruytthermomix kookboekenoude kookboekenkookboekentime life kookboekenoude kookboekenkookboeken sandra bekkarikookboeken sergio hermanle cordon bleulibelle kookboekenkookboeken thermomixBMW in BMWoverstock tuinmeubelen in Tuinsets en Loungesetsdraaibank hout in Draaibankenvisbakken in Hengelsport | Witvissenlandelijke stoel in Stoelene36 stoelen in Interieur en Bekledingcamper schade in Mobilhomesbaby projector in Speelgoed | Babyspeelgoedjonge duif in Vogels | Duiven195 65 15 opel in Banden en Velgen