LA CUISINE CLASSIQUE. Etudes pratiques, raisonnées 1879

Klassieke keuken. Praktische, beredeneerde en demonstratieve studies van de franse school. Urban dubois - bernard emile 1879. Achtste druk 2 grote en sterke delen (305 x 245 mm) van -433 en 528 paginas, een van de grootste verhandelingen in de moderne keuken. `` Toen ze deze uitgave gaven, waren de twee auteurs koks voor de koning van pruisen. Het boek is opgedragen aan koning willem en koningin augusta. Deze prachtige publicatie is versierd met een frontispice en 76 gegraveerde platen die de presentatie tonen van veel van de 3.169 Beschreven recepten rug en een voorkaft is weg fotos april 2021 6555-6570