Waterblad
Talinum fruticosum (Talinum triangulare)

Een sla- en ginsengvervanger in één.
Een eetbare, tropische, meerjarige plant met malse, vlezige bladeren en kleine roze bloemen. Jonge bladeren en de sappige stengels worden gebruikt in salades, als groente of in soepen.

De plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid- en Centraal-Amerika en het Caribisch gebied (van Mexico tot grote delen van Zuid-Amerika), maar heeft zich door cultivatie snel verspreid naar alle tropische en subtropische gebieden ter wereld. Tegenwoordig komt de plant vooral veel voor in West-Afrika (bijvoorbeeld Nigeria, Kameroen) en Zuidoost-Azië, waar het een belangrijke bladgroente is. In sommige regio's groeit de plant ook in het wild.

In Indonesië worden de over het algemeen verkwikkende effecten van deze plant bijna net zo hoog gewaardeerd als die van ginseng . De naam "waterblad" verwijst naar de vlezige, waterige bladeren, niet naar de waterbehoefte. De grond moet matig droog worden gehouden – nooit nat.

Er zijn talloze video's over deze plant, die vooral in Afrika populair is. Typ gewoon "waterleaf" in je videozoekmachine.