1 Bierglas voor Chimay

1 Bierglas voor Chimay
(nrs 99-100)
Het glas is zo goed als nieuw
Chimay is een trappistenbier dat in de Abdij Notre-Dame de Scourmont te Chimay in de Belgische provincie Henegouwen wordt gebrouwen. Het eerste Chimaybier werd in 1862 gebrouwen. Het was eerst een Doppelbock in Beierse stijl, dus van lage gisting. Na enkele brouwsels verkozen de monniken echter een bière forte, een donker bier van hoge gisting, naar het model van het bier van de moederabdij van Westvleteren.
- Chimay dorée: een blond bier met een alcoholgehalte van 4,8%. De naam is ontleend aan de goudkleurige kroonkurk. Dit was het refterbier van de abdij dat eerst niet commercieel beschikbaar was. In 2006 kreeg het een eigen receptuur.
- Rode Chimay (Chimay rouge): een koperkleurig bier met een alcoholgehalte van 7%. Dit bier wordt afgevuld in flessen van 33 cl met rode kroonkurk, of van 75 cl met kurk en ijzerdraad afgesloten, beide met een rood etiket. Het is het oudste van de huidige Chimaybieren. Het bier heeft een zachte, fruitige smaak en dient bij een temperatuur van 10 à 12 graden gedronken te worden.
- Chimay Tripel (Chimay triple): een amberkleurig bier met een alcoholgehalte van 8%, verkrijgbaar in flessen van 33 cl met witte kroonkurk, en 75 cl met kurk en ijzerdraad afgesloten, beide met een beige etiket. Het is het jongste van de Chimaybieren. Het wordt aangeraden om bij een temperatuur van zo'n 6 tot 8 graden te drinken. In 1996 werd de Blanche omgedoopt tot Chimay triple om verwarring met witbier te vermijden.
- Blauwe Chimay (Chimay bleue): een bruin bier met een alcoholgehalte van 9%, verkrijgbaar in flessen van 33 cl met blauwe kroonkurk, 75 cl, 1,5 l en 3 l, met kurk en ijzerdraad afgesloten, met een blauw etiket, of blauw met gouden wapen. Het wordt aangeraden om het bij een temperatuur van 10 tot 12 graden te drinken.
- Chimay Grande Réserve gerijpt op eiken vaten (Chimay bleue vieillie en barriques): hetzelfde bier als de Chimay Bleue Grande Réserve, maar dan gerijpt op verschillende houten vaten. Ook is het alcoholpercentage hoger dan bij de normale Chimay bleue.
- Chimay 150 (Chimay Verte): ter gelegenheid van het 150-jarig bestaan van de abdijbrouwerij werd in juni 2012 een nieuw bier gebrouwen.
Bij verzending wordt het glas zéér goed verpakt in noppenfolie.

Bekijk ook even mijn andere aanbiedingen