Messen- en keukenaccessoireset - De complete set Deluxe Edit

De Essential Set Deluxe Edition is een uitgebreide set van 6 messen en 5 accessoires, waarmee je alles hebt wat je nodig hebt voor alle soorten keukenklussen. De set bestaat uit een schilmesje, koksmes , brood- en banketmes, aanzetstaal en een magnetische bamboe messenhouder. De set is ontworpen voor zowel professionele koks als thuiskoks en biedt een veelzijdig assortiment messen en accessoires om elke culinaire uitdaging aan te gaan.

De messen in de Essential Set Deluxe Edition zijn gemaakt van hoogwaardige materialen en gebouwd voor duurzaamheid en precisie. De messen zijn gemaakt van 14C28N roestvrij staal van topkwaliteit met een HRC-hardheid van 59, wat zorgt voor langdurige scherpte en weerstand tegen corrosie. De 'full tang'-constructie van de messen zorgt ervoor dat de lemmeten goed in balans zijn en optimale controle en precisie bieden. Bovendien zorgen de antisliphandgrepen met een golfontwerp met siliconencoating voor een comfortabele en veilige grip.

De Essential Set Deluxe Edition is een veelzijdige set die alle soorten keukentaken aankan, van hakken tot snijden tot schillen. Met een assortiment van 6 messen en 5 accessoires biedt deze set alles wat je nodig hebt om gemakkelijk en nauwkeurig maaltijden te bereiden. De set bevat een schilmesje voor gedetailleerd werk, een koksmes voor grotere taken en een brood- en banketmes voor het snijden van knapperig brood en delicaat gebak. Het aanzetstaal zorgt ervoor dat je messen scherp en gebruiksklaar blijven, terwijl de magnetische bamboe meshouder je messen geordend en gemakkelijk toegankelijk houdt. Over het geheel genomen is de Essential Set Deluxe Edition een set messen en accessoires van topkwaliteit die zowel duurzaamheid als precisie biedt voor al uw keukenbehoeften. Met zijn uitgebreide assortiment messen en accessoires, hoogwaardige materialen en constructie, en veelzijdigheid voor alle soorten keukentaken, is deze set een uitstekende investering voor elke thuiskok of professionele chef-kok.

Messen- en keukenaccessoireset - De complete set Deluxe Edition bevat:

1. Schilmesje - gehamerd lemmet van 9 cm
2. Santoku - 18 cm gehamerd mes
3. Gyuto (koksmes) - gehamerd lemmet van 20 cm
4. Brood/banketmes - 20 cm gekarteld gehamerd lemmet
5. Fileermes - flexibel lemmet van 20 cm
6. Chinees Hakmes - 19 cm gehamerd lemmet
7. Magnetische bamboe meshouder (houdt 6-8 messen vast)
8. Slijpset met dubbelzijdige slijpsteen korrel 400/1000, antislip bamboebasis, pletsteen en 15 graden hoekgeleider
9. Bamboe snijplank met sapgleuf en verborgen handvatten - 40 x 30 x 2 cm
10. Aanzetstaal - staaf van 30 cm
11. Vleesvork - totale lengte 27 cm

* 100% handgemaakt
* Ultrascherp Japans 440C roestvrij staal met hoog koolstofgehalte
* Verborgen volledige tang
*Zwart pakkahouten handvat
* HRC-hardheid: 60 +/-1
* Perfect uitgebalanceerd
*Roestvrij
* Bamboe Saya (schede of mesafdekking) wordt bij elk mes geleverd
*Levenslange garantie

Kotai-messen zijn geslepen tot een dubbele schuine slijping, waardoor de snede een optimale hoek van 15 per zijde krijgt (versus 20-25 voor de meeste westerse messen), waardoor de extreme scherpte en de stevigheid van het mes perfect in balans zijn.

Hun 1,8 mm dunne messen (2,5 mm voor het hakmes en 1,5 mm voor het schilmesje) maken nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk, waarbij zelfs de meest delicate levensmiddelen nooit worden verpletterd om hun volle smaak te behouden.

Naast de esthetische aantrekkingskracht creëert het “Tsuchime” () (gehamerd) patroon kleine luchtbellen tussen het mes en het voedsel dat wordt gesneden. Deze voorouderlijke Japanse methode vermindert de weerstand en voorkomt zo dat voedsel aan het mes blijft plakken.

Alle KOTAI-messen zijn gesmeed met Japans 440C hoog koolstofstaal en blijven tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en randbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.

Verborgen volledige tang - KOTAI-messen strekken zich helemaal uit tot aan de onderkant van het handvat - voor superieure duurzaamheid en balans.
Dimensies
Breedte: 31.00
Lengte: 47.60
Hoogte: 24.00