Messen- en keukenaccessoireset - De complete set Traveler Ed

De Traveller Edition messen- en keukenaccessoireset van KOTAI bevat zes essentiële messen voor elke keuken, zodat je voor elke taak het juiste gereedschap hebt. De set bestaat uit een schilmesje, santoku, gyuto , fileermes, broodmes en hakmes. Met deze zes messen kun je elke snij-, snij- of hakklus in de keuken probleemloos aan. Van delicaat werk zoals het schillen van fruit en groenten tot zwaar hakken en snijden, deze set heeft alles voor u.

De messen in deze set zijn gemaakt van hoogwaardig staal en ontworpen met het oog op duurzaamheid en zijn gebouwd om lang mee te gaan. De mesjes zijn gemaakt van hoogwaardige materialen, waardoor ze scherp blijven en na verloop van tijd bestand zijn tegen slijtage. De set bevat ook een aanzetstaal, waardoor je de scherpte van de messen behoudt en de levensduur ervan verlengt. Met de juiste zorg en onderhoud zullen deze messen u jarenlang goed van dienst blijven.

Naast de zes messen bevat de Traveller Edition-set ook twee extra accessoires voor gemakkelijk opbergen en onderhoud. In de oprolbare messentas van 100% katoen kunt u uw messen gemakkelijk opbergen en vervoeren, zodat ze veilig blijven wanneer u ze niet gebruikt. Ook het aanzetstaal wordt meegeleverd, waardoor je je messen scherp en in topconditie houdt. Met deze aanvullende accessoires zorgt u ervoor dat uw messen in topvorm blijven en altijd klaar zijn voor gebruik wanneer u ze nodig heeft.

Messen- en keukenaccessoireset - De complete Traveller-set bevat:

1. Schilmesje - gehamerd lemmet van 9 cm
2. Santoku - 18 cm gehamerd mes
3. Gyuto (koksmes) - gehamerd lemmet van 20 cm
4. Brood/banketmes - 20 cm gekarteld gehamerd lemmet
5. Fileermes - flexibel lemmet van 20 cm
6. Chinees Hakmes - 19 cm gehamerd lemmet
7. Messenroltas - 100% katoen (7 sleuven voor 6 messen en een aanzetstaal)
8. Aanzetstaal - staaf van 30 cm

* 100% handgemaakt
* Ultrascherp Japans 440C roestvrij staal met hoog koolstofgehalte
* Verborgen volledige tang
*Zwart pakkahouten handvat
* HRC-hardheid: 60 +/-1
* Perfect uitgebalanceerd
*Roestvrij
* Bamboe Saya (schede of mesafdekking) wordt bij elk mes geleverd
*Levenslange garantie

Kotai-messen zijn geslepen tot een dubbele schuine slijping, waardoor de snede een optimale hoek van 15 per zijde krijgt (versus 20-25 voor de meeste westerse messen), waardoor de extreme scherpte en de stevigheid van het mes perfect in balans zijn.

Hun 1,8 mm dunne messen (2,5 mm voor het hakmes en 1,5 mm voor het schilmesje) maken nauwkeurige en scherpe sneden mogelijk, waarbij zelfs de meest delicate levensmiddelen nooit worden verpletterd om hun volle smaak te behouden.

Naast de esthetische aantrekkingskracht creëert het “Tsuchime” () (gehamerd) patroon kleine luchtbellen tussen het mes en het voedsel dat wordt gesneden. Deze voorouderlijke Japanse methode vermindert de weerstand en voorkomt zo dat voedsel aan het mes blijft plakken.

Alle KOTAI-messen zijn gesmeed met Japans 440C hoog koolstofstaal en blijven tot 10 keer langer scherp dan andere messen. 440C combineert een hoog koolstofgehalte voor hardheid en randbehoud met de optimale hoeveelheid chroom voor corrosiebestendigheid.

Verborgen volledige tang - KOTAI-messen strekken zich helemaal uit tot aan de onderkant van het handvat - voor superieure duurzaamheid en balans.
Dimensies
Breedte: 32.10
Lengte: 47.60
Hoogte: 13.70