Dit bestek heeft als doel om vlees zoals gebraad of kip te verdelen.en in stukken te snijden.

Het bestaat uit:

• Gevogelteschaar / Wildschaar: Het linkse stuk, met een getand blad en een speciale constructie om botten en pezen door te knippen. (lengte: 26,5 cm)
• Aanzetstaal (of Aanstrijkstaal): De lange, staafvormige gereedschap om het mes te slijpen of 'aan te zetten' (Lengte 31 cm)
• Vleesvork (of Voorsnijvork): De vork met twee lange tanden om het vlees stabiel vast te houden tijdens het snijden.(Lengte 27 cm)
• Vleesmes (of Voorsnijmes): Het rechtse, lange mes met een gebogen punt, specifiek voor het snijden van gebraden vlees.(Lengte 31,5 cm)

Dit snijgereedschap is gemaakt uit Solingen roestvrij staal en staat garant voor een lange levensduur.

Bijkomend valt op te merken dat de fabricant zijnde Wüsthof bekend staat voor de hoge kwaliteit voor zijn producten.

De volledige set is geplaatst in een lederen koffer ter bescherming tegen beschadiging

Deze set is een echte aanwinst in de keuken en is in een uitstekende staat.