• DAMASCUS KEUKENMESSENSET: set van 5 keukenmessen met meshouder inbegrepen: 1x koksmes van 20 cm, 1x santokumes van 18 cm, 1x broodmes van 20 cm, 1x mes van 15 cm, 1x mes van 15 cm, 1x schilmesje van 9,5 mm, 1x schilmesje van 9,5 mm, 1x schilmesje van 9,5 mm, 1x schilmesje van 9,5 mm, 1x slijper en 1x houten messenblok. Alle messen, de kernen, zijn messen van zuiver Damascus-staal, keukengerei dat zowel voor professionele koks als voor thuis is bereid.
• Echt damastmes, niet lasergegraveerd: het damastmes staat bekend om zijn prachtige patroon, de SHAN ZU Damas-patroontechniek bestaat uit het over elkaar leggen van koolstofstaalplaten en het toepassen van overmatige warmtebehandelingen door herhaaldelijk vouwen en smeden totdat het bladpatroon is gevormd. Na het polijsten wordt het patroon beter zichtbaar.
• Japanse stalen messenkern, superscherp: de kern van de SHAN ZU PRO SERIES messenset is gemaakt van Japans Damascusstaal met een hoge hardheid (62HRC). Naast de meskern zijn er nog eens 66 lagen koolstofstaal die op het lemmet zijn gesmeed. Een totaal van 67 lagen staalconstructie verbetert de eigenschappen van corrosiebestendigheid, roestpreventie en taaiheid

aanzienlijk.

• G10-handgreep van glasvezel, comfortabele en stevige grip: heeft een G10-handgreep van gematteerd glasvezel die veel sterker en comfortabeler is dan het houten handvat. Het wordt een ergonomisch ontworpen achthoekig, uitgebalanceerd professioneel mes voor een hoogwaardige snede voor vlees, groenten en vis. Opmerking: het gereedschapsmes ontbreekt.

Referentie: LPNHE934985234 (P10)