Beschrijving
3x Champagne Charles Heidsieck blanc de blancsInformatie op het labelDenomination: ChampagneProduzent: Charles HeidsieckTypologie: Blanc de Blancs BrutPlaats van productie: Reims, FrankrijkTypologie producent: NM (Négociant-Manipulant) - Registratienummer NM-211-002Formaat: 750 mlAlcoholpercentage: 12% vol.Jaar van toelating in de kelder (Mis en crayères): 2019Jaar van dégorgement (Dégorgé en): 2022Partij: L230197-2219Bevat sulfieten: JaAanvullende details op de achteretiket: Gemaakt met 25% reservewijnen; selectie uit de Côte des Blancs, met name de terroirs van Oger en Vertus.Sensorische analyseUiterlijk: Stralend strogeel met gouden glans. Fijne, talrijke en uitzonderlijk persistentie bubbels.Geur: complex en elegant aromatisch profiel. Uitgesproken citrusnoten, witte perzik en groene appel, vergezeld van witte bloemen, geroosterde amandel, brioche en een uitgesproken krijtachtige mineraliteit.Smaak: in de mond strak, fris en in balans. De aanzet is helder en scherp, met een romige en omhullende structuur van de reservewijnen. Lange, zoute en prettig mineralen finale.Gastronomische combinatiesMaarse crudités, botervis carpaccio of oesters.Risotto’s en hoofdgerechten op basis van zeevruchten of schaaldieren.Zalmtartaar, gegrilde gamba’s en tempura van groenten of garnalen.Zachte kazen en korstrossende zoals Brie of Camembert die niet te rijp zijn.GlasAmpelografisch glas voor Champagne (ruim tulpaal) om de concentratie van geuren te bevorderen en de ontwikkeling van de mousse te ondersteunen zonder beperkende effecten.Serveertemperatuur8 - 10 °CInteressante feiten over kelder en producentHet Maison Charles Heidsieck werd in Reims opgericht in 1851 door Charles-Camille Heidsieck, een historisch bekende figuur in de Verenigde Staten onder de bijnaam "Champagne Charlie".Charles Heidsieck was een van de eerste producenten die de oude krijtgroeves uit de Romeinse tijd in Reims aankocht ("crayères"), ondergrondse gangen bij constante temperatuur ideaal voor langdurige rijping van wijnen, tegenwoordig UNESCO werelderfgoed.De Blanc de Blancs cuvée van de Maison onderscheidt zich door het gebruik van een aanzienlijk percentage reservewijnen (25%) met een rijping op de gist in de kelder die ver boven de minimumvereisten van de reglementering ligt, wat een evenwicht tussen frisheid en evolutionaire complexiteit garandeert.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 19 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165667757
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenpupitre champagnelege champagnedummy champagnepupitre champagnechampagne dom perignonwijnenchampagne kurkenchampagne kurkchampagnechampagne etikettenmuselet champagnechampagne dom perignonkasseien in Tegels en Klinkersyamaha keyboard in Keyboardskoepel in Glas en Ramenmercedes glc 220 in Mercedes-Benzmercedes benz gla 180 in Mercedes-Benzibc bilzen in Regentonnenremklauw covers in Remmen en Aandrijvingcadac barbecue in Gasbarbecuesteak ligstoel in Ligbeddenikea virgil abloh ikea in Kunst | Designobjecten