Beschrijving
Domaine Gaillard is het verhaal van een gepassioneerde wijnmaker die besloot de fijnste schist-terroirs van Frankrijk te verkennen. Van Domaine de Cottebrune in Faugères, waar Syrah zich uitdrukt met elegantie en karakter, tot Domaine Madeloc aan de Côte Vermeille, waar Élise Gaillard wijnen maakt die mineralische frisheid combineren met mediterrane zonneschijn. Elke fles vertelt het verhaal van een uitzonderlijk terroir, vinifieert met precisie en oprechtheid.1) Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2023De Saint-Joseph Clos de Cuminaille van Domaine Pierre Gaillard valt op door zijn diepe, schitterende rode kleur met robijn- en paarse accenten.De neus biedt noten van vers fruit die evolueren naar kruidige accenten, evenals cacao en licht rokerige, gedroogde bladeren. De frisheid, de ware ruggengraat van deze wijn, wordt benadrukt door peper- en kruidnoten. De tannines zijn zacht en persistent, wat dit tot een wijn van grote nobelheid maakt.Domaine Pierre Gaillard, gelegen op de granieten terrassen van de noordelijke Rhônevallei, beoefent nauwgezette en respectvolle wijnbouw. De Syrah drukt zich hier uit met zuiverheid en intensiteit, wat een wijn van grote finesse, aromatisch, elegant en diep doordrongen van zijn terroir oplevert.Voedingssuggesties: Deze Clos de Cuminaille vraagt om fijne rode vleesgerechten zoals Black Angus rundvlees, eendenborst, geroosterd gevogelte of karaktervolle gerechten zoals gebakken kalfsvlees of lamsbout.2) Crozes-Hermitage 2022De Crozes-Hermitage van Domaine Pierre Gaillard heeft een heldere robijnkleur met granaataccenten, helder en elegant.De neus is verfijnd, opent zich met delicate noten van rode bessen—rode bes, framboos, verse kers—subtiel versterkt door kruidige toetsen die diepte en complexiteit toevoegen. Het geheel is verfijnd, precies en harmonieus, en onthult een prachtige expressie van Syrah.Op het gehemelte is de aanval wijnig en expressief. De textuur is gestructureerd terwijl grote verfijning behouden blijft. De tannines, aanwezig maar fijn, ondersteunen het algehele evenwicht en begeleiden een frisse en slanke structuur. De finish, persistent en elegant kruidig, verlengt het genot met precisie.Uit de terroirs van de Crozes-Hermitage-appellation biedt deze wijn een gestructureerde maar delicate interpretatie van noordelijke Syrah, die rijkdom en elegantie combineert.Voedingssuggesties: Ideaal met karameliseerde konijn met milde kruiden, geroosterd gevogelte, of een zachte kaas zoals Saint-Marcellin, wiens romige textuur de finesse van de wijn zal versterken.3) Collioure Magenca 2022De Collioure Magenca van Domaine Madeloc, Gaillard Family, valt op door zijn diepe, lumineuze rode kleur met diepe granaatakenten.De neus is uitzonderlijk elegant, met noten van sappige rode bessen, kruiden en vanillebloesem. In de mond is het delicaat en mineraalDomaine Madeloc, in handen van de Gaillard-familie en gelegen op de steile schistterrassen van Roussillon, beoefent preciso en respectvolle wijnbouw. De hoofdwijngaarden—vaak Grenache en Mourvèdre—drukken zich volledig uit op dit veeleisende terroir, wat wijnen oplevert van opmerkelijke zuiverheid die krachtig, intens fruitig en uitzonderlijk verfijnd zijn.Voedingssuggesties: Magenca vraagt om fijne gerechten met rood vlees en stevige gerechten.4) Côtes-du-Rhône Les Gendrines 2022De Côte du Rhône Blanc Cuvée Les Gendrines van Domaine Pierre Gaillard valt op door zijn bleke geelkleur met gouden accenten—stralend en schitterend. De neus is open en expressief, onthullend aromas van rijp wit fruit (peer, appel) en witte bloemen, aangevuld met hints van verse citrus en een zweempje mineraliteit.Op het gehemelte is de aanval soepel en fris, ondersteund door heerlijke spanning en een gebalanceerde textuur. De wijn combineert volmondigheid met lichtheid, met een lange, aangename finish die subtiele mineraliteit en conto citrustonen weerspiegelt, wat het Rhône-terroir weerspiegelt.Gemaakt van 100% Viognier, drukt deze witte wijn de aromatische rijkdom en finesse van de druivensoort uit, en biedt elegantie en rondheid terwijl het perfect zijn Rhône-vallei-terroir weerspiegelt.De 2022 jaargang, gekenmerkt door een hete zomer maar koele nachten, liet de druiven volledig rijpen terwijl een uitgebalanceerde natuurlijke zuurgraad behouden bleef, wat resulteerde in een harmonieuze en levendige wijn.Voedingssuggesties: Ideaal met gegrilde vis, schelpdieren, een romige groente-risotto, of gevogelte in een lichte saus. Het combineert ook zeer goed met asperges of geitenkaas.5) Collioure Tremadoc 2023De 2024 Collioure Tremadoc van Domaine Madeloc valt op door zijn heldere, bleke geelkleur met gouden accenten. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van wit vruchtdragend fruit (nectarine) en witte bloemen (acacia).De aanval is rond en fluwelig, ondersteund door een heerlijke frisheid. Het combineert een volmondige textuur met prachtige spanning. De textuur is vol, met een delicate rijkdom die een frisse en precieze structuur omhult. De lange, mondgevoel-doordringende finish onthult tonen van sinaasappelschil en warme steen, een kenmerk van het mediterrane terroir van Roussillon.Gemaakt van een blend van Grenache Gris, Vermentino en Roussanne, drukt deze witte wijn alle complexiteit en stralingskracht van zijn maritieme terroir uit.Voedingssuggesties: Ideaal met een fillet van gegrilde zeebras, kort gebakken sint-jakobsschelpen, een risotto met seizoensgroenten, of kruidige geroosterd gevogelte.6) Roussanne 2025De Roussanne van Domaine Pierre Gaillard heeft een bleke geelkleur met gouden accenten; het is helder en kristalhelder, wat wijst op de finesse van de druivensoort.De neus is elegant en expressief, onthullend aroma’s van wit vruchtvlees, rijpe peer en perzik, vergezeld van delicate bloemige tonen van meidoorn en witte bloemen. Subtiele nuances van honing, verse amandel en een zweempje mineraliteit verrijken de wijn, wat harmonie en complexiteit toevoegt.Op het gehemelte is de aanval vol-bodied en genereus. De textuur is zijdeachtig, ondersteund door een heerlijke frisheid die de natuurlijke rijkdom van de Roussanne perfect in balans brengt. De textuur is delicaat en precies, met een mooie lengte, gekenmerkt door fruit- en bloemtoetsen en een lichte zoute toon die de finish veel elegantie geeft.Voedingssuggesties: Ideaal met gepan-seerde sint-jakobsschelpen, gevogelte in room- en morielensaus, een premium vis in saus, of een harde, pers-kaas zoals aged Comté.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 19 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165659058
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenwijnensaint emilion grand cru 1996oude wijnennuits saint georgeswijn saint emilionwijnen 1969wijnen 1980saint emilion grand crulot oude wijnensaint georgesoude chateau wijnensaint julienbetonpalen in Palen, Balken en Plankengraspakken in Landbouw | Veevoeroud tafeltje in Antiek | Meubels | Tafelskawasaki gpx 600 in Onderdelen | Kawasakisigma 120 300 in Foto | Lenzen en Objectievenknuffels in Speelgoed | Knuffels en Pluchekattenmand curver in Kattenmandenlouis paul boon mieke maaike in Literatuurgolden oldies in Cd's | Verzamelalbumsstock in Banden en Velgen