Fanti Vallocchio Brunello di Montalcino 2017, 0,75 L flessen, 3 flessen.

Titel:

2017 Fanti, "Vallocchio" - Brunello di Montalcino DOCG - 3

Geschatte waarde:

€500.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





FANTI BRUNELLO DI MONTALCINO "VALLOCCHIO" 2017DESCRIPTION:Producer: FantiWijn: Brunello di Montalcino "Vallocchio"Jaargang: 2017Aantal flessen: 3Inhoud: 0,75Druiven: 100% SangioveseVeroudering: minimaal 24 maanden, deels in barriques van 225 liter en deels in grote eiken vaten van 30 hlAlc.: 14,5%Het oudste document (begin 14e eeuw) van de beroemdste wijn geproduceerd in die regio's is gevonden in het gebied Castelnuovo dell'Abate: de toponiem "Vallocchio Brunello," gelegen tussen "Podio Rubeo" en "Piage di Monte Caprile." De vijf oudste wijngaarden van het bedrijf strekken zich hier uit, en sinds 2010, alleen in uitstekende jaargangen, wordt deze speciale selectie Brunello di Montalcino geproduceerd, rijk aan structuur en aromatische complexiteit.De Fanti Brunello di Montalcino drukt de hoogste kenmerken van smaak en elegantie uit. Tenuta Fanti is zijn trouwe vertolker, zijn Brunello di Montalcino DOCG is een warme, uitnodigende wijn, altijd gekenmerkt door een goed gedefinieerde tanninestructuur. Een rigoureuze Brunello di Montalcino, klassiek in de beste betekenis van het woord. Om deze wijn met lange rijping te verkrijgen, vindt zorgvuldig en selectief werk in de wijngaard en bij de oogst plaats, waarbij handmatig uitsluitend de vruchten worden geplukt die duidelijk rijp en sterk geconcentreerd zijn, volgens suiker- en fenolische analyse van de individuele productiegebieden. Het vinificatieproces begint met de selectie van trosjes en individuele bessen via drie selectie tafels; ontstelen en persing; fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur tot 28°C; en maceratie in roestvrijstalen vaten voor een maximale periode van 25–30 dagen, waarbij in die tijd passende pomping overs worden uitgevoerd. Malolactische gisting vindt plaats vóór rijping in hout. Een deel van de wijn rijpt in Franse eiken barriques en een deel in middelgrote vaten voor minimaal 24 maanden. Rijping op fles minimaal 4 maanden voor release.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item