Auteur: nigel calders

Een aarde zonder akkers is een toekomstgericht non-fictieboek dat onderzoekt hoe kweekvlees en cellulaire landbouw ons voedselsysteem radicaal kunnen veranderen. De auteurs betogen dat we vlees kunnen produceren zonder dieren te slachten en zonder landbouwgrond, wat grote voordelen zou hebben voor het klimaat, biodiversiteit en dierenwelzijn. Het boek combineert wetenschappelijke inzichten, filosofische reflectie en maatschappelijke vragen over technologie, natuur en ethiek, en nodigt de lezer uit om na te denken over hoe ver we willen gaan in het technologisch heruitvinden van ons voedsel.