Praktijkgidsen waar&wet - Etikettering van levensmiddelen

BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Titel: Praktijkgidsen waar&wet - Etikettering van levensmiddelen 2012
Auteur: Ellis van Diemen, Theo Appelhof
ISBN: 9789012389914
Conditie: Goed

De Praktijkgids Etikettering van levensmiddelen Editie 2012 is een actuele, handzame leidraad voor het samenstellen, lezen of controleren van de etikettering op voorverpakte levensmiddelen.

Net als in de voorgaande editie is niet de volgorde van de tekst in de wetgeving leidend, maar is gekozen om de regelgeving te behandelen aan de hand van de verschillende aspecten van een etiket, zoals de benaming, de ingrediëntendeclaratie, allergenen, hoeveelheidsvermelding en voedingswaardevermelding. Op deze manier komen per hoofdstuk alle relevante wettelijke bepalingen systematisch aan de orde. Naast de specifieke etiketteringswetgeving wordt ook de relevante wetgeving die hiermee samenhangt, op het gebied van claims, additieven en aroma’s, bijzondere voeding, biologische voeding en BOB en BGA, op beknopte wijze behandeld.

De gids is geschreven op basis van de nieuwe Verordening 1169/2011, waarin de etiketteringsverplichtingen uit een aantal richtlijnen zijn samengebracht en aangevuld met nieuwe regels.Deze Praktijkgids is bijzonder geschikt voor producenten, importeurs en retailers van levensmiddelen, maar ook voor consumentenorganisaties, mensen die actief zijn in de controle van levensmiddelen, consultants en docenten en studenten levensmiddelenrecht, levensmiddelentechnologie en voeding.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie