Resto.technieken d. 1 serveren& wijnadvies/2= fileren enz.€ 23,00
Restaurant - en serveertechnieken
450sinds 27 jul. '23, 10:39
€ 5,00
Ophalen of Verzenden
Verzenden voor € 6,50
Kenmerken
ConditieNieuw
NiveauNiet van toepassing
AuteurJef Dewulf
Beschrijving
- Een didactisch verantwoord vaktechnisch handboek voor hotelstudenten en jonge ondernemers in de horeca.
- Een alles omvattend boek van gastvrijheid in de horeca, naar harmonie met spijs en drank, menuleer, drankenkennis, snij- en serveertechnieken , de wijnkaart en serveren van wijnen, mengsel, restauratievormen tot het weergeven van veel voorkomende spijzen in 6 talen...en nog zoveel meer.
- RESTAURANT- EN SERVEERTECHNIEKEN - JOSEPH VERCAMBRE-PHILIPPE BRENGMAN-ANTOON VANDUFFEL-JEF DEWULF
- Paperback.
- 343 Blz.
- ongebruikt
Zoekertjesnummer: m2004045658
Populaire zoektermen
Studieboeken en Cursussenstudieboeken logopediestudieboeken criminologiecursussenstudieboeken tewstudieboeken secundairstudieboeken industrielestudieboeken fransstudieboeken vroedkundestudieboeken industrielestudieboeken kinesitherapiestudieboeken vroedkunde2dehands nl in Foto | Filters2dehands in Motor en Toebehorengietijzeren houtkachel in Kachelsmassage gratis in Welzijn | Masseurs en Massagesalonsolympus microscoop in Optische apparatuur | Microscopenopel kadett c interieur in Interieur en Bekledingpanasonic radio cassette in Radio'ssilicone in Isolatie en Afdichtingpackard in BMWdevotion in Religiesidi schoen in Fietsaccessoires | Fietskledingled kweeklamp in Kweekspullen