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Boekgegevens:
Titel:
Auteur: Nora Whitestone
Uitgever:
Bindwijze: Hardcover
ISBN: 9789403770055
Pagina's: 231
Taal: Duits
Conditie: Nieuw

Flaptekst

Fermentieren leicht gemacht – Gesunde Superfoods selbst herstellen: Saisonale, kreative Rezepte für Kimchi, Kombucha, Kefir & mehrMöchtest du gesünder essen, Lebensmittel natürlich haltbar machen und dabei kreativ werden? Dieses Buch zeigt dir, wie einfach Fermentieren sein kann – ganz ohne Vorkenntnisse oder teure Ausrüstung. Du bekommst alles, was du brauchst: über 200 Rezepte, fundiertes Grundlagenwissen und praktische Tipps für jede Küche. Was dich erwartet:Grundlagen leicht erklärt: Von Milchsäurebakterien über Hygiene bis zur richtigen Ausrüstung.Vielfalt pur: Fermentiertes Gemüse, spritzige Gärgetränke, Joghurt-Alternativen, Sauerteigbrote, vegane Käse, internationale Klassiker & süße Fermente.Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Anfänger & kreative Varianten für Fortgeschrittene.Saisonale und nachhaltige Küche – ideal zur Resteverwertung und für eine gesunde Vorratshaltung.Praxistipps & Troubleshooting: Was tun, wenn es blubbert, riecht oder schimmelt?Für wen ist dieses Buch?Für alle, die bewusst und natürlich essen möchten.Für Gesundheitsbewusste, Veganer, Selbstversorger, Hobbyköche und Küchenneulinge.Für alle, die bewusst und natürlich

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