Délices Fraîcheur – Nathalie Hambro – Flammarion – 1e Franse editie 1988
Mooi vintage Frans kookboek van Nathalie Hambro, met 120 recepten voor frisse, verfijnde en kleurrijke gerechten.
Délices Fraîcheur is de Franse uitgave van Cool Food en verscheen bij Flammarion in 1988. Het boek richt zich op gerechten die vaak vooraf kunnen worden klaargemaakt en zowel geschikt zijn voor alledaagse maaltijden als voor etentjes en feestelijke buffetten.
De recepten zijn onderverdeeld in verschillende hoofdstukken: eieren, kazen en granen; vis en schaaldieren; vlees en gevogelte; groenten en salades; desserts en dranken. Het boek bevat onder meer salades, koude vlees- en visgerechten, groenten, pasta, gevogelte en originele desserts.
Bijzonder sfeervol vormgegeven en rijk geïllustreerd met grote kleurenfoto's van Paul Busselle.

• Auteur: Nathalie Hambro
• Titel: Délices Fraîcheur
• Oorspronkelijke titel: Cool Food
• Uitgever: Flammarion
• Eerste Franse editie: 1988
• Taal: Frans
• 127 pagina's
• 120 recepten
• ISBN: 978-2-08-200519-7
• Linnen hardcover met stofomslag
• Afmetingen: ca. 25 × 24 × 1,5 cm
• Gewicht: ca. 750 g

Staat: goede vintage staat. Het binnenwerk is netjes en verzorgd. De linnen hardcover is mooi bewaard, met een klein plekje op de achterzijde. Op een wit schutblad bevindt zich eveneens een klein oppervlakkig beschadigd plekje. De stofomslag vertoont lichte gebruiks- en ouderdomssporen, vooral aan de randen. Op een ander schutblad staat rechtsboven een klein handgeschreven merkje. Zie hiervoor de detailfoto's; de foto's maken deel uit van de beschrijving.
Een mooi en decoratief vintage kookboek uit 1988, interessant voor liefhebbers van Franse kookboeken, culinaire fotografie en retro gastronomie.