Zeldzame en complete Nederlandstalige luxe-editie van Sergiology, het gastronomische kunstobjectboek van driesterrenchef Sergio Herman.
Dit is individueel genummerd exemplaar 1992 van slechts 2.000 uitgegeven exemplaren. Uitgegeven in 2012 door Minestrone Culinaire Uitgeverij en Restaurant Oud Sluis.
Sergiology is meer dan een klassiek kookboek. Het combineert gastronomie, fotografie, persoonlijke verhalen en audio-interviews. Het boek bevat meer dan 50 creaties van Sergio Herman, 60 basisrecepten en ongeveer 250 afzonderlijke bereidingen. Met fotografie van Tony Le Duc en Stephan Vanfleteren.
De complete set bestaat uit:

• Originele zwarte linnen luxebox met magneetsluiting
• Groot genummerd hardcoverboek
• Origineel bronzen Sergiology-element
• Originele audiospeler
• Oortjes
• USB-oplaadkabel
• Handleiding van de audiospeler

Taal: Nederlands
Nummer: 1992/2000
ISBN: 9789490028374
Jaar: 2012
Ongeveer 360 pagina’s
Gewicht complete set: circa 3,85 kg
Zeer goede gebruikte staat. De box, het boek en het bronzen element vertonen slechts lichte stof- en gebruikssporen. Geen grote beschadigingen vastgesteld. Bekijk de foto’s voor de exacte staat.
De originele audiospeler en accessoires zijn aanwezig. De werking van de speler is nog niet getest en wordt daarom niet gegarandeerd.
Vraagprijs: €375
Alleen redelijke biedingen worden overwogen. Gezien het gewicht en de verzamelwaarde heeft zorgvuldig verpakt verzenden of ophalen de voorkeur.