Kenmerken
Jaar (oorspr.)
2016
Auteur
Steven Raichlen
Beschrijving
Ondertitel: culinair roken op de BBQ en andere rookkasten
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 304
Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht!In zijn langverwachte nieuwe boek Rook! neemt bestsellerauteur en barbecue-goeroe Steven Raichlen je mee in de wereld van het roken.In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm-roken (kippers en ham) en koud-roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten - van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variëren in verschillende rooksmaken, hoe je verschillende barbecues en rookkasten kunt gebruiken en dat de mogelijkheden voor gerookte gerechten eindeloos zijn, denk aan cheesecake, room, mayonaise, boter en ijs.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Roeselare
20x bekeken
0x bewaard
Sinds 21 aug. '26
Zoekertjesnummer: m2433395272
Populaire zoektermen
Kookboekenthermomix kookboekenkookboeken pascale naessenskookboeken colruytthermomix kookboekenoude kookboekenkookboekentime life kookboekenoude kookboekenkookboeken sandra bekkarikookboeken sergio hermanlibelle kookboekenkookboeken thermomixkookboeken thermomixScooters | Aprilia in Scooters | Aprilia80 x 200 gebruikt in Deuren en Vliegenramenalpina 18 in Banden en Velgenjonge hanen in Pluimveeplafond planken in Hout en Plankensd kaart navigatie in Autonavigatievip bus in Mercedes-Benzbonsai potten in Bloempottenheftrucks diesel in Machines en Bouw | Heftrucks en Intern transportkever in Volkswagen