Beschrijving
D.O.M.: De ontdekking van nieuwe Braziliaanse ingrediënten / Alex Atala - Phaidon, 2013.
Hardcover in uitstekende staat.
In het boek "D.O.M." introduceert topchef Alex Atala de onbekende biodiversiteit van het Amazonegebied in de haute cuisine, waarbij hij 65 inheemse Braziliaanse ingrediënten en innovatieve recepten belicht door een combinatie van diepgaande verhalen en natuurfotografie. Het werk biedt een blik op zijn restaurantfilosofie, waarin rauwe smaken uit het regenwoud worden gecombineerd met klassieke technieken.
Hardcover in uitstekende staat.
In het boek "D.O.M." introduceert topchef Alex Atala de onbekende biodiversiteit van het Amazonegebied in de haute cuisine, waarbij hij 65 inheemse Braziliaanse ingrediënten en innovatieve recepten belicht door een combinatie van diepgaande verhalen en natuurfotografie. Het werk biedt een blik op zijn restaurantfilosofie, waarin rauwe smaken uit het regenwoud worden gecombineerd met klassieke technieken.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Brugge
19x bekeken
1x bewaard
Sinds 26 jul '26
Zoekertjesnummer: m2424317202
Populaire zoektermen
Kookboekenthermomix kookboekenkookboeken pascale naessenskookboeken colruytthermomix kookboekenoude kookboekenkookboekentime life kookboekenoude kookboekenkookboeken sandra bekkarikookboeken sergio hermanlibelle kookboekenkookboeken thermomixkookboeken thermomix43 inch in Televisiesbladblazer black decker in Bladblazersipad 128gb in Apple iPadsi9 9900 in Desktop Pc'smorgan in Overige Auto-onderdelenvelgen opel insignia in Banden en Velgenopel astra zetels in Interieur en Bekledinghonda nc750x in Onderdelen | Hondacrawler rc in Modelbouw | Radiografisch | Auto'smbk passion in Brommeronderdelen | Algemeen