In deze volledig herziene, bijgewerkte en opnieuw ontworpen editie – inclusief gloednieuwe recepten – van zijn klassieker Seafood biedt Rick uitgebreide en inspirerende tips voor het kiezen, bereiden en genieten van vis, schaaldieren en meer.

Het bevat een stapsgewijze handleiding voor meer dan 60 essentiële technieken om alle soorten zeevruchten te bereiden: van het pocheren en zouten van vis tot het schoonmaken van mosselen en het koken van kreeft. Gebaseerd op de methoden die worden onderwezen op zijn zeevruchtenschool in Padstow, wordt elk advies van Rick geïllustreerd met kleurenfoto's voor een perfect resultaat.

Op te halen in Sint-Andries, Brugge of €7,10 verzending.
(€5,40 naar een afhaalpunt)