Kenmerken
Jaar (oorspr.)
2014
Beschrijving
Ondertitel: het handboek
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 482
Het grote kookhandboek van Hotelschool Ter Duinen Koken biedt alle basiskennis voor studenten, professionele chefs, amateurchefs en hobbykoks die zich willen professionaliseren in de technieken van het koken. Koken omvat een uitgebreide vaktermenlijst, alle basistechnieken (met stap-voor-stap-foto's) en individuele gerechten. De drie hoofdstukken sluiten nauw bij elkaar aan, wat het boek tot een praktisch werkinstrument maakt. Dit boek wordt dé referentie van de kooktechnieken en basisbereidingen, en dat vertaalt zich ook qua vorm - met actuele professionele fotografie van Heikki Verdurme - en qua inhoud - het boek leunt aan bij de klassieke structuur van de Guide Culinaire.
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 482
Het grote kookhandboek van Hotelschool Ter Duinen Koken biedt alle basiskennis voor studenten, professionele chefs, amateurchefs en hobbykoks die zich willen professionaliseren in de technieken van het koken. Koken omvat een uitgebreide vaktermenlijst, alle basistechnieken (met stap-voor-stap-foto's) en individuele gerechten. De drie hoofdstukken sluiten nauw bij elkaar aan, wat het boek tot een praktisch werkinstrument maakt. Dit boek wordt dé referentie van de kooktechnieken en basisbereidingen, en dat vertaalt zich ook qua vorm - met actuele professionele fotografie van Heikki Verdurme - en qua inhoud - het boek leunt aan bij de klassieke structuur van de Guide Culinaire.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Overijse
31x bekeken
0x bewaard
Sinds 6 jan '26
Zoekertjesnummer: m2352490214
Populaire zoektermen
Kookboekenthermomix kookboekenkookboeken pascale naessenskookboeken colruytthermomix kookboekenoude kookboekenkookboekentime life kookboekenkoken zonder grenzenpraktisch koken time lifeoude kookboekenkookboeken sandra bekkarikookboeken sergio hermankoken voor elke dag kavd pony merrie in Pony'svw kever motor in Volkswagenscanner epson in Scannerslakebos in Slaapkamer | Beddengoeddezent 18 inch in Banden en Velgenrubber gewichten in Fitnessmaterialenlexus is in Lexusboomer tractor in Landbouw | Tractorenwitte pvc ramen in Glas en Ramenreflexcamera in Fotocamera's Digitaal