Kenmerken

Jaar (oorspr.)
2008

Beschrijving



Ondertitel: receptenboek

Taal: Nederlands; Vlaams

Contributors: H. Franssen; Jacques Meerman; J. Claassen-Brouwer; F. Brester; J. Schipper

's Werelds beroemdste culinaire naslagwerk geheel vernieuwd!

De Grote Larousse Gastronomique is het ultieme naslagwerk voor professionele en hobbykoks. Het boek bestaat al sinds 1938 en is sindsdien een groot aantal keren aangepast aan de steeds veranderende situatie op culinair gebied. Het is een combinatie van geschiedenis, theorie en praktijk. De overzichtelijke vormgeving en ruim 1700 culinaire foto's vullen de informatie uitstekend aan en maken het boek toegankelijk en overzichtelijk. Om de recepten gemakkelijk in de keuken te kunnen gebruiken, worden deze ook apart gebundeld in een receptenboek.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Mol
29x bekeken
0x bewaard
Sinds 17 dec '25
Zoekertjesnummer: m2346175953