Het Conran kookboek - C. Conran, T. Conran, S. Hopkinson
Ook nog afzonderlijk vele andere kookboeken te koop, zie alle foto's
Sir Terence Conran heeft zijn passie voor goed en lekker eten
gebotvierd in dit ultieme kookboek: een onmisbaar naslagwerk
maar ook stimulerende lectur voor iedereen die zijn of haar begrip
van en over de goede keuken wil ontwikkelen.
Het eerste deel staat boordevol gedegen informatie over de juiste
inkoop van bekende en minder bekende ingrediënten en de
voorbereiding ervan. Stap-voor-stapfoto's brengen bepaalde
technieken, bijvoorbeeld het fileren van vvis, duidelijk in beeld. In
het tweede deel worden keukengerei en keukenapparatuur
beschreven, gevolgd door deel drie met recepten die (bijna) niet
kunnen mislukken. Suggesties vor seizoenmenu's en een
woordenlijst van kooktermen en -technieken maken deze uitgave
tot een ware 'kookbijbel', onmisbaar voor zowel de beginnende
als de ervaren thuiskok. De vertaling en bewerking is verzorgd
door vakkundige, culinaire vertalers.
Auteur Caroline Conran, Terence Conran , Simon Hopkinson
groot en dik gebonden hardcover met omslag in goede staat
28 x 20,5 x 4 cm
uitg. bosch & keuning 1997
432 pagina's ISBN 9789024603992. perfecte staat.
doe gerust een bod