"Koken uit de kunst" een kookboek dat zeventien menu's presenteert, n van verschillende eetculturen. Menu's, gebaseerd op landenthema's, inclusief een introductie van het land en een handleiding voor het koken.
Het is een culinair boek dat ter gelegenheid van het 150-jarig bestaan van het Royal College of Art werd samengesteld. De verschillende hoofdstukken omvatten voorgerechten, salades, pasta, vis, wild, gevogelte, nagerechten, koek en cake, en sausen, met schilderachtige suggesties voor diverse gelegenheden. Recepten variëren van Avocadosoep tot Franse taart à la Reginald.