genieten van wijn joanna simon 224 blz genieten van wijn is een uitgebreide en zeer deskundige gids voor het kopen, bewaren, serveren en proeven van wijn. Meer dan 90 druivenvariëteiten komen aan bod en de belangrijkste zes variëteiten worden gedetailleerd beschreven op gebied van smaakaccenten en karakteristieken. Je krijgt een overzicht van de belangrijkste wijngebieden ter wereld, met een beschrijving van de onderscheidende kenmerken en met vermelding van aanbevolen producenten. Het boek raadt haar lezers aan om zoveel mogelijk nieuwe wijnen te proeven. Wijnen die lijken op de wijnen die u al lekker vindt. Want wie geniet van australische chardonnay, kan witte wijn uit het spaanse navarra, een chileense semillon of zuid-afrikaanse chenin blanc beslist ook waarderen. Genieten van wijn is een rijkelijk geïllustreerde gids met foto’s van wijngaarden, wijnmakers en wijnkelders. Een indringend beeld van het proces dat een simpele druif transformeert tot een magische drank. Joanna simon is een van de beste, maar minder beroemde wijnauteurs. Dit boek beschrijft de diverse wijntypes (smaakcategorieen), de druivenrassen met hun karakteristieken, het proeven, ontdekken van de eigen voorkeur, combineren met spijs, het belang van de wijngaard en de wijnbereiding, het aanschaffen van wijn, het bewaren, het serveren en (beknopt) de wijnlanden met hun wijnen. Geen enkele andere auteur weet wijn en de smaakbeleving ervan zo centraal te stellen als joanna simon. Alle essenties van wijn worden zonder franje en glashelder weergegeven en verklaard. Simon maakt haar grote deskundigheid optimaal bereikbaar voor de lezer. Ze benadert het onderwerp volstrekt uniek (opbouw van het boek). Een trendbreuk met de vorm en aanpak van de (overigens ook uitstekende) klassieke standaardwerken (johnson, domine). Geen encyclopedisch naslagwerk, maar een unieke handleiding voor het leren genieten en begrijpen van wijn. Met wijntermen, alfabetisch register, vele aantrekkelijke kleurenfotos en een trendy lay-out. Vaste prijs: 4,50 euro gewicht: 980 gram