Strip Lokje nr. 3 - Slaat alle kijkcijfers.€ 5,00
Kenmerken
Type
Hoofdgerechten
Beschrijving
Boek - Cook receptenboek.
Een selectie uit 5 jaar Cook Magazine.
Dit is niet zomaar het zoveelste kookboek.
Alle 150 recepten in dit boek zijn het resultaat van de samenwerking van uitstekende, gedreven amateurkoks - bij Cook Magazine noemen we ze graag amaprofs.
Ze komen regelmatig als vrienden bij elkaar om een stevig potje te
koken, in het kader van een kookclub al dan niet met een professionele chef als coach. Ze lieten ons over de schouder mee in hun potten kijken, en hun recepten delen met gelijkgestemden en uiteraard waarvoor onze hartelijke dank.
Wij zijn ervan overtuigd dat de recepten in dit boek niet enkel heel wat kookplezier zullen bezorgen aan kookiustigen maar ook minstens evenveel tafelgenot aan hun gasten. Geniet ervan !
Inhoud : recepten :
Voorgerechten.
Aspic van kreeft met scheutjes, erwtencoulis, asperges.
Avocado en garnalen met zeekraal.
Avocadomousse met kwarteleitjes en tacocrumble.
Bargette met gamba.
Bouquet des moines met jonge scheutjes.
Chartreuse van asperges met zalmmousse.
Cornetto met tonijn.
Croque op z'n Waals.
Drie variaties op wilde zalm.
Amuses.
Frisse salade met kikkererwten, asperges en spekjes.
Garnalensoep met ravioli.
Gebakken bouchotmosselen met limoenblaadjes en yuzu.
Gebakken kreeft, kruidige emulsie van olijfolie.
Gemarineerde paddenstoelen met tonijn.
Gestoomde visrolletjes.
Coquilles op focaccia.
Hopscheuten met gepocheerd ei.
Koude venkelsalade met Parmezaan, grijze garnalen en peer.
Krokantje van scampi met sesamzaadjes.
Langoustines en varkenswang.
Marokkaans geïnspireerd tonijnslaatje.
Gebakken koningsgarnaal.
Petit gris uit Namen met peterseliecrème.
Paling uit de Oosterschelde.
Rolletjes van eendenlever.
Room van bisschopsmuts met crouton forestiere.
Slaatje met gerookte eendenborst.
Salade van flageolets.
Salade van grijze garnalen en tomaten met Timmermans strawberry. Sandwich van kip en asperges.
Segrijnsslakjes petits gris, spinazie, compote van tomaten.
Slaatje met verse schapenkaas.
Slaatje van gerookte zalm en king crab op krokante bodem.
Tartaar met Belgische kaviaar.
Tartaar van rode tonijn zoals sushi, sojagelei met sesam.
Tartaar van tonijn, licht gerookte paling en mosterdmascarpone tong met schelpdieren.
Tonijn met waterkerssla.
Torentje van Sint-Jakobsvruchten met tomaat en bleekselder.
Verse pasta met witte truffel.
Vietnamese carpaccio van rund.
Wilde zeebaars, scheermesjes en taboule.
Witloofslaatje met ganzenlever en Sint-Jakobsvruchten.
Zacht gekookt ei, gebonden gevogeltejus en truffel.
Zalm met tomaat.
Zalm mi-cuit, vinaigrette met groenten en kappertjes.
Zalmforel, rivierkreeftjes.
Zuurkool, koolvis, broccoli, nootham en boterraapjes.
Hoofdgerechten
Ardens varkensribstuk.
Asperges met Sint-Jakobsvruchten.
Bavarois van asperges met op eikenhout warmgerookte zalm.
Black Angus, Nieuwkerkse asperges.
Blinde vink van Pajotse haas met kriek Lindemans.
Champignon glace met ganzenlever en Armagnac.
Colverteend, groenten en geconcentreerde jus.
Duif met crème van pastinaak, spruitjes, boschampignons en ganzenleversaus.
Duif met schorseneermoes en sherrywitloof.
Eendenlever met ganzenlever.
Eendenborst met zoete aardappel en savooikool.
Eendenlever met druiven.
Eendenlever met gelakte paling.
Escalope pizzaiola met gevulde rode ajuin.
Fazant, foie gras, peer, cassonadejus.
Filet van jong everzwijn in een open lasagne.
Filet van ree, polenta met ardense ham, boschampignons, trappistenbier van Rochefort. .
Gebakken ganzenlever met een bonenslaatje.
Gepaneerde kalfszwezerik met boontjeszalf en jonge groentjes. Geroosterde kwartel met gestoofde krulandijvie.
Gevulde gamba's met look en kurkuma guacamole hert.
Bloedworstcrumble en pompoen.
Hertenkalffilet met winters garnituur.
Hoeveparelhoen op 3 wijzen, taartje met primeurgroenten.
Langzaam gegaarde kabeljauw, gelardeerd met ansjovis.
Kabeljauw, peterseliepesto en kokkels.
Kalfshaas, tarwerisotto.
Morieljes, krokante zwezerik.
Kalfsniertjes op Luikse wijze.
Koningspoon, bospaddenstoelen, linzen en gerookte paling.
Koolvis met postelein en gepocheerd kwarteleitje.
Kruidig noedelslaatje met geroosterde langoustines en currykrokantje.
Kwartel, curry van groene asperge.
Erwten en rijstkroketje.
Lamsbout, aubergine, wortel, doperwten, geitenkaas.
Lamsvlees met mcchouffe.
Luikse sla van rivierkreeft en eendenlever.
Piepkuiken en crapaudine duivelssaus.
Puree van ratte-aardappelen.
Filet van haas.
Ree met girolles en auberginechutney.
Kalkoen met witloof scampi uit het vuistje.
Staartvis op Moorse wijze.
Torentje van fazant.
Tournedos van konijn met port en rozijnen.
Wilde eend, kroket van cabernet sauvignon.
Wilde patrijs, bospaddenstoelen.
Peterseliewortel en ui.
Zacht gegaarde kabeljauw.
Zomerse toast uit Italie.
Hoevekip met citroenkonfijt.
Zuiderse lamsschenkel, tagliatelli en gevulde artisjok.
Desserts.
Appeltaart met crumble, new style.
Appeltaartje met comte d'acremont.
Brownie van pistaches, amandel, walnotenijs, koffiecrumble, crème van chocoladebier.
Cannelloni van aardbei, rabarber, citroencremeux, aarde van chocolade en speculoos.
Chocoladetaart met gedroogde vruchten.
Creme brulee met arabicakoffie.
Creme brulee van lavendel bleu feu.
Cremeux van ricotta en cake met gojibes.
Dame blanche.
Moerbei vrienden.
Dome van kokos met crunchy bodem.
Fantasie met room van bosaardbei.
Fantasie uit de Geluwe.
Aardbeien met foie gras. Gekonfijte vijg, suikerwafel, sorbet van cassis en espuma van chocolade.
Valse ravioli met mascarpone en truffel.
Gepocheerde peer met walnoten, verloren brood, hervekaas en Luikse siroop.
Gewonnen brood met mandarijnlikeur.
Nerve met peer en koffiecrumble.
Ijsgekoelde nougat met Eau de Vihee en rode vruchten.
Gepocheerde peren met koffie.
Kaasmousse met Lenniks peertje.
Koude Antilliaanse pannenkoek.
Lasagne van chocolademousse met frambozen en aardbeien.
Le pave des fosses.
Lentekleuren met rabarber en frambozen.
Luchtige crème van pralin met bosaardbeien.
Mac Marron.
Manon met kamille en rozen.
Zwartewoudtaart, anders bekeken.
Moelleux van bittere chocolade.
Moelleux van chocolade met peer en cassis.
Mousse van marsepein, crumble van speculaas, mandarijntjescoulis en gesmolten chocolade.
Muntsoepje met aardbeien.
Aardbeibavarois. .
Neuze neuze.
Nougat glace, lavendelhoning, pijnboompitten, frambozencoulis.
Panna cotta met kastanjes.
Panna cotta van witte chocolade.
Mandarijntjesparfait.
Crémeux van bittere chocolade.
Soepje van witte chocolade met peer.
Rode vruchten op de bbq met sabayon van Timmermans strawberry.
Scones.
Taart van geitenkaas en vijgen.
Tompoes met appel.
Notengebakje met braambessen.
Tulpgebak met izarraroonn, gekonfijte clementines.
Bij de koffie.
Wafels en flensjes.
Zoete opgerolde omelet.
Dit boek is een eerste druk uit 2013 en is in goede staat. Geen losse pagina's, geen plooien in pagina's, niets in geschreven. Rug in goede staat.
Hardcover.
Afmetingen : lengte : 24.8 cm, breedte : 24.7 cm en dikte : 2.7 cm. Gewicht : 1502 gram. Aantal pagina's : 312.
Dit boek werd meer dan een week geleden, verpakt in een plastic zak om een eventuele toekomstige besmetting door het corona virus te voorkomen. Het corona virus overleeft maximaal 3 tot 4 dagen op papier of karton. Deze verpakking wordt niet meer geopend. U ontvangt het boek alzo verpakt. Samen bestrijden we corona.
Verzendingskosten ten laste van de koper en deze bedragen minimum 6.00 euro voor verzending naar uw thuisadres in België. Verzending naar een afhaalpunt is ook mogelijk en kost minimum 5.00 Euro. Goederen reizen op risico van de koper.
Aangekochte goederen kunnen niet meer afgehaald worden, enkel verzenden.
Een selectie uit 5 jaar Cook Magazine.
Dit is niet zomaar het zoveelste kookboek.
Alle 150 recepten in dit boek zijn het resultaat van de samenwerking van uitstekende, gedreven amateurkoks - bij Cook Magazine noemen we ze graag amaprofs.
Ze komen regelmatig als vrienden bij elkaar om een stevig potje te
koken, in het kader van een kookclub al dan niet met een professionele chef als coach. Ze lieten ons over de schouder mee in hun potten kijken, en hun recepten delen met gelijkgestemden en uiteraard waarvoor onze hartelijke dank.
Wij zijn ervan overtuigd dat de recepten in dit boek niet enkel heel wat kookplezier zullen bezorgen aan kookiustigen maar ook minstens evenveel tafelgenot aan hun gasten. Geniet ervan !
Inhoud : recepten :
Voorgerechten.
Aspic van kreeft met scheutjes, erwtencoulis, asperges.
Avocado en garnalen met zeekraal.
Avocadomousse met kwarteleitjes en tacocrumble.
Bargette met gamba.
Bouquet des moines met jonge scheutjes.
Chartreuse van asperges met zalmmousse.
Cornetto met tonijn.
Croque op z'n Waals.
Drie variaties op wilde zalm.
Amuses.
Frisse salade met kikkererwten, asperges en spekjes.
Garnalensoep met ravioli.
Gebakken bouchotmosselen met limoenblaadjes en yuzu.
Gebakken kreeft, kruidige emulsie van olijfolie.
Gemarineerde paddenstoelen met tonijn.
Gestoomde visrolletjes.
Coquilles op focaccia.
Hopscheuten met gepocheerd ei.
Koude venkelsalade met Parmezaan, grijze garnalen en peer.
Krokantje van scampi met sesamzaadjes.
Langoustines en varkenswang.
Marokkaans geïnspireerd tonijnslaatje.
Gebakken koningsgarnaal.
Petit gris uit Namen met peterseliecrème.
Paling uit de Oosterschelde.
Rolletjes van eendenlever.
Room van bisschopsmuts met crouton forestiere.
Slaatje met gerookte eendenborst.
Salade van flageolets.
Salade van grijze garnalen en tomaten met Timmermans strawberry. Sandwich van kip en asperges.
Segrijnsslakjes petits gris, spinazie, compote van tomaten.
Slaatje met verse schapenkaas.
Slaatje van gerookte zalm en king crab op krokante bodem.
Tartaar met Belgische kaviaar.
Tartaar van rode tonijn zoals sushi, sojagelei met sesam.
Tartaar van tonijn, licht gerookte paling en mosterdmascarpone tong met schelpdieren.
Tonijn met waterkerssla.
Torentje van Sint-Jakobsvruchten met tomaat en bleekselder.
Verse pasta met witte truffel.
Vietnamese carpaccio van rund.
Wilde zeebaars, scheermesjes en taboule.
Witloofslaatje met ganzenlever en Sint-Jakobsvruchten.
Zacht gekookt ei, gebonden gevogeltejus en truffel.
Zalm met tomaat.
Zalm mi-cuit, vinaigrette met groenten en kappertjes.
Zalmforel, rivierkreeftjes.
Zuurkool, koolvis, broccoli, nootham en boterraapjes.
Hoofdgerechten
Ardens varkensribstuk.
Asperges met Sint-Jakobsvruchten.
Bavarois van asperges met op eikenhout warmgerookte zalm.
Black Angus, Nieuwkerkse asperges.
Blinde vink van Pajotse haas met kriek Lindemans.
Champignon glace met ganzenlever en Armagnac.
Colverteend, groenten en geconcentreerde jus.
Duif met crème van pastinaak, spruitjes, boschampignons en ganzenleversaus.
Duif met schorseneermoes en sherrywitloof.
Eendenlever met ganzenlever.
Eendenborst met zoete aardappel en savooikool.
Eendenlever met druiven.
Eendenlever met gelakte paling.
Escalope pizzaiola met gevulde rode ajuin.
Fazant, foie gras, peer, cassonadejus.
Filet van jong everzwijn in een open lasagne.
Filet van ree, polenta met ardense ham, boschampignons, trappistenbier van Rochefort. .
Gebakken ganzenlever met een bonenslaatje.
Gepaneerde kalfszwezerik met boontjeszalf en jonge groentjes. Geroosterde kwartel met gestoofde krulandijvie.
Gevulde gamba's met look en kurkuma guacamole hert.
Bloedworstcrumble en pompoen.
Hertenkalffilet met winters garnituur.
Hoeveparelhoen op 3 wijzen, taartje met primeurgroenten.
Langzaam gegaarde kabeljauw, gelardeerd met ansjovis.
Kabeljauw, peterseliepesto en kokkels.
Kalfshaas, tarwerisotto.
Morieljes, krokante zwezerik.
Kalfsniertjes op Luikse wijze.
Koningspoon, bospaddenstoelen, linzen en gerookte paling.
Koolvis met postelein en gepocheerd kwarteleitje.
Kruidig noedelslaatje met geroosterde langoustines en currykrokantje.
Kwartel, curry van groene asperge.
Erwten en rijstkroketje.
Lamsbout, aubergine, wortel, doperwten, geitenkaas.
Lamsvlees met mcchouffe.
Luikse sla van rivierkreeft en eendenlever.
Piepkuiken en crapaudine duivelssaus.
Puree van ratte-aardappelen.
Filet van haas.
Ree met girolles en auberginechutney.
Kalkoen met witloof scampi uit het vuistje.
Staartvis op Moorse wijze.
Torentje van fazant.
Tournedos van konijn met port en rozijnen.
Wilde eend, kroket van cabernet sauvignon.
Wilde patrijs, bospaddenstoelen.
Peterseliewortel en ui.
Zacht gegaarde kabeljauw.
Zomerse toast uit Italie.
Hoevekip met citroenkonfijt.
Zuiderse lamsschenkel, tagliatelli en gevulde artisjok.
Desserts.
Appeltaart met crumble, new style.
Appeltaartje met comte d'acremont.
Brownie van pistaches, amandel, walnotenijs, koffiecrumble, crème van chocoladebier.
Cannelloni van aardbei, rabarber, citroencremeux, aarde van chocolade en speculoos.
Chocoladetaart met gedroogde vruchten.
Creme brulee met arabicakoffie.
Creme brulee van lavendel bleu feu.
Cremeux van ricotta en cake met gojibes.
Dame blanche.
Moerbei vrienden.
Dome van kokos met crunchy bodem.
Fantasie met room van bosaardbei.
Fantasie uit de Geluwe.
Aardbeien met foie gras. Gekonfijte vijg, suikerwafel, sorbet van cassis en espuma van chocolade.
Valse ravioli met mascarpone en truffel.
Gepocheerde peer met walnoten, verloren brood, hervekaas en Luikse siroop.
Gewonnen brood met mandarijnlikeur.
Nerve met peer en koffiecrumble.
Ijsgekoelde nougat met Eau de Vihee en rode vruchten.
Gepocheerde peren met koffie.
Kaasmousse met Lenniks peertje.
Koude Antilliaanse pannenkoek.
Lasagne van chocolademousse met frambozen en aardbeien.
Le pave des fosses.
Lentekleuren met rabarber en frambozen.
Luchtige crème van pralin met bosaardbeien.
Mac Marron.
Manon met kamille en rozen.
Zwartewoudtaart, anders bekeken.
Moelleux van bittere chocolade.
Moelleux van chocolade met peer en cassis.
Mousse van marsepein, crumble van speculaas, mandarijntjescoulis en gesmolten chocolade.
Muntsoepje met aardbeien.
Aardbeibavarois. .
Neuze neuze.
Nougat glace, lavendelhoning, pijnboompitten, frambozencoulis.
Panna cotta met kastanjes.
Panna cotta van witte chocolade.
Mandarijntjesparfait.
Crémeux van bittere chocolade.
Soepje van witte chocolade met peer.
Rode vruchten op de bbq met sabayon van Timmermans strawberry.
Scones.
Taart van geitenkaas en vijgen.
Tompoes met appel.
Notengebakje met braambessen.
Tulpgebak met izarraroonn, gekonfijte clementines.
Bij de koffie.
Wafels en flensjes.
Zoete opgerolde omelet.
Dit boek is een eerste druk uit 2013 en is in goede staat. Geen losse pagina's, geen plooien in pagina's, niets in geschreven. Rug in goede staat.
Hardcover.
Afmetingen : lengte : 24.8 cm, breedte : 24.7 cm en dikte : 2.7 cm. Gewicht : 1502 gram. Aantal pagina's : 312.
Dit boek werd meer dan een week geleden, verpakt in een plastic zak om een eventuele toekomstige besmetting door het corona virus te voorkomen. Het corona virus overleeft maximaal 3 tot 4 dagen op papier of karton. Deze verpakking wordt niet meer geopend. U ontvangt het boek alzo verpakt. Samen bestrijden we corona.
Verzendingskosten ten laste van de koper en deze bedragen minimum 6.00 euro voor verzending naar uw thuisadres in België. Verzending naar een afhaalpunt is ook mogelijk en kost minimum 5.00 Euro. Goederen reizen op risico van de koper.
Aangekochte goederen kunnen niet meer afgehaald worden, enkel verzenden.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Geel
5x bekeken
0x bewaard
Sinds 12 okt '25
Zoekertjesnummer: m2321273442
Populaire zoektermen
Kookboekenthermomix kookboekenkookboeken pascale naessenskookboeken colruytthermomix kookboekenoude kookboekenkookboekeneen boek over broodtime life kookboekenoude kookboekenkookboeken sandra bekkarikookboeken sergio hermanstefan elias boekkookboeken thermomixkookboek boerinnenbondwafelijzer in Wafelijzersvlieg asbak in Antiek | Brons en Kopersylvanian families in Poppenhuizen en Toebehorencube dames in Fietsen | Mountainbikes en ATBklara kids in Paardrijkledingwinkel trolley in Zwembad-toebehorenkalfire in Haardenrekken bestelwagen in Auto-accessoiresdurbuy in Vakantiehuizen | Belgi�