Vis natuurlijk vis kennen en koken luk huysmans e.a. 143 Blz er bestaan al veel visboeken in vele landen,in alle talen. Een goede reden om vooraf goed te overwegen een zoveelste boek over vis uit te geven. Vis natuurlijk. Vis kennen en koken kadert binnen de globale promotiecampagne van de vlaamse dienst voor agro-marketmg, kortweg de vlam genoemd. Met de centrale slogan vis rijk aan variatiewil de vlam ons vis leren eten, waarderen evenals de grote variatie aan visprodukten beter leren kennen. Het resultaat dat voor u ligt is dan ook niet het zoveelste visboek. Dit boek leert u vis kennen en koken. Het is bestemd voor huishoudelijk gebruik, maar ook, en misschien vooral, voor de vele jongelui die zich voorbereiden op het heerlijke beroep van kok. Het omvat de nodige produktinformatie over 50 vissen, schaal- en schelpdieren en vanzelfsprekend een groot aantal recepten die hun degelijkheid hebben bewezen. Voor de vrouw of man, professioneel of gastronoom die liefhebber is van een gevarieerde keuken is dit boek een aanrader. Met vis kan u immers ook de meest feestelijke, maar ook de meest eenvoudige gerechten op tafel toveren. Trouwens verandering van spijs doet eten en uw tafelgenoten zullen dit zeker waarderen. Vaste prijs: 3,50 euro gewicht: 1 kg 050 gram