De pasta bijbel jeni wright 256 blz de complete gids voor het kiezen, maken, koken en genieten van italiaanse pasta • in deze uitgebreide gids vindt u prachtige, duidelijke kleurenfoto's van een groot aantal gedroogde en verse pastasoorten en -vormen, waaronder regionale en bijzondere soorten. • Stap voor stap worden u de geheimen van het maken, koken en serveren van pasta uitgelegd, waarbij u vele tips krijgt om zelf met succes, handmatig of machinaal, pasta te maken: van het uitsnijden van vormen tot het maken van gekleurde soorten in diverse smaken - met dit boek kunt u het allemaal zelf. • Aanwijzingen voor het koken en serveren van pasta, met handige tips voor maaltijden, het combineren van smaken en sauzen, en de juiste wijnkeuze. • Met talloze kleurrijke illustraties van dc basisingrediënten van pastasaus. Zoals verse kruiden, specerijen, olie- en azijnsoorten. Smaakmakers, vis en schelpdieren, groenten, kaas en room. • Bevat een overzicht in kleur van de apparatuur die u nodig hebt voor het maken van pasta. • 150 Inspirerende recepten worden getoond: klassieke, zoals tagliatelle alla bolognese en fettuccine all alfrede. En regionale specialiteiten, zoals ravioli alla romagnola (kleine pastakussentjes gevuld met varkens- en kalkoengehakt. Opgediend met salie- botersaus), en originele, moderne gerechten, zoals pipe met ricotta. Saffraan en spinazie en tagliatelle tricolore. . Met meer dan 800 fantastische fotos en vele verleidelijke. Duidelijke recepten is dit de complete gids voor het maken, koken en genieten van pasta – onontbeerlijk in elke keuken en voor iedere kok . Vaste prijs: 4 euro gewicht:1 kg 350 gram