Shelf love

vernieuwende gerechten uit de voorraadkast : simpele recepten voor elke dag

Omschrijving

'Dit is de Ottolenghi-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.' Miljuschka Witzenhausen

Van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi en zijn superteam van chef-koks is dit Ottolenghi unplugged: onweerstaanbare recepten voor flexibele, doordeweekse gerechten - met alle geheimen om het meeste uit je voorraadkast, koelkast en vriezer te halen. Dit is de OTK-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.

In Shelf love neemt Ottolenghi de ingrediënten als uitgangspunt, en bouwt daar de recepten omheen. Heb je nog een blik tomaten achter in de kast staan? Maak dan Geblakerde aubergine met tomaat en tahin. Een verdwaalde courgette in je koelkast? Smul van Gegrilde courgettes met warme yoghurt en saffraanboter!

Voor de eerste keer verwelkomt het Ottolenghi Test Kitchen-team ons in hun creatieve ruimte. Hun gerechten bevatten alle smaak en originaliteit die we van Ottolenghi verwachten, maar bieden meer flexibiliteit om ze eigen te maken, met behulp van wat we al in onze keukenkasten kunnen vinden.


Auteur(s): Noor Murad, Yotam Ottolenghi
Aantal bladzijden: 256
Taal: Nederlands
Verschijningsdatum: 30/09/2021
Uitvoering: Paperback
Afmetingen: 180 mm x 250 mm
Gewicht: 765 g