Larousse Les Pâtes, 450 recettes

1999
conditie is zeer goed
384 pgs

- Des spécialités régionales et traditionnelles: spaghettis à la carbonara, lasagnes à la napolitaine, bucatini à la printanière, pâtes fraîches à la sicilienne,

- Des plats originaux à base de légumes (potiron, brocolis, asperges, artichaut...), fruits de mer, viandes et charcuteries,
- Des mets savoureux et tout en couleurs, aux herbes aromatiques (sauge, marjolaine, basilic...) et aux épices (safran, muscade, cannelle, ...),

- De nombreux conseils pratiques et culinaires pour cuire les pâtes, choisir les sauces, créer des variantes, alléger les plats, utiliser des restes, manger végétarien.