Lonny Geringan Indonesische koken - NIEUW

Indonesisch koken
het basiskookboek
Lonny Gerungan

Met ruim 60 recepten, 400 stap-voor-stap foto’s en talloze keukengeheimen die Indonesisch koken nu voor iedereen mogelijk maakt!

Televisiekok en auteur Lonny Gerungan schreef al verschillende succesvolle boeken over de keuken van zijn geboorteland Indonesië. Omdat hij steeds weer werd geconfronteerd met de vraag ‘hoe kan ik eenvoudig beginnen’ en merkte dat zelfs geoefende koks soms drempelvrees hebben voor de Indonesische keuken, heeft hij zijn kennis en ervaringen gebundeld voor het eerste echte basiskookboek, waarin de Indonesische keuken stap voor stap wordt geïntroduceerd.
Lonny Gerungan selecteerde voor dit basiskookboek 70 bekende en toegankelijke recepten uit de Indonesische keuken. Aan de hand van ruim 350 stap-voor-stapfoto's, die naadloos aansluiten bij de beschrijving van de bereidingswijzen, maakt hij duidelijk hoe gemakkelijk en snel de lekkerste gerechten uit de keuken van zijn geboorteland op tafel getoverd kunnen worden. Lonny geeft bovendien uitgebreide informatie over de exotische kruiden, specerijen, groenten en andere ingrediënten die in de Indonesische keuken worden gebruikt en beschrijft op een begrijpelijke wijze de kooktechnieken zodat men zich deze snel en gemakkelijk eigen kan maken. Het boek is gelardeerd met tips en weetjes, waarmee Lonny veel van zijn keukengeheimen prijsgeeft.
Dit basiskookboek Indonesisch koken is niet alleen een erg handig 'beginnersboek', maar is ook bedoeld als geheugensteuntje of naslagwerk voor hen die allang Indonesische gerechten bereiden.

Met dit boek is nu ook de bereiding van een Indonesische rijsttafel binnen ieders handbereik gekomen.

Paperback
UitgeverijFontaine Uitgevers
2007
160 Pag.
29,2 x 23,3 cm

NIEUW

verz.kosten koper