Kookboek-Dishoom-Shamil Thakrar; Kavi Thakrar; Naved Nasir.Bieden
Larousse-gastronomique- Jacques Meerman -werelds grootste
180sinds 20 jun. '25, 12:50
Bieden
Verzenden
Verzenden voor € 5,00
Kenmerken
Beschrijving
Larousse gastronomique - Jacques Meerman's werelds grootste kookencyclopedie.
Larousse gastronomique is ’s werelds beroemdste culinaire naslagwerk. Prosper Montagné, een vermaarde Franse chef-kok, was verantwoordelijk voor de eerste editie die in 1938 in Parijs verscheen. Hij wilde een overzicht geven van de geschiedenis van de gastronomie in de twintigste eeuw, en een informatiebron zijn voor de praktische aspecten van het koken. De Larousse werd de afgelopen eeuw een groot aantal keren herzien waarbij de inhoud werd aangepast aan de steeds veranderende situatie op culinair gebied. Deze geheel herziene uitgave is een weerslag van de culinaire revolutie van de afgelopen twintig jaar.
De Larousse gastronomique is het ultieme naslagwerk voor professionele en hobbykoks, het is een combinatie van geschiedenis, theorie en praktijk. De overzichtelijke vormgeving en ruim 600 culinaire foto’s vullen de informatie uitstekend aan en maken het boek toegankelijk en overzichtelijk. Om de recepten gemakkelijk in de keuken te kunnen gebruiken worden deze niet alleen in het complete boek opgenomen, maar ook apart gebundeld in een receptenboek.
2003Uitgever: AnkhHermesVertaler: F. Brester; J. Claassen-Brouwer; J. Schippe r1278 paginasTaal: NederlandsGrootte: 277x208x90 .ISBN-10: 9021535998ISBN-13: 9789021535999.
Boeken in zeer goede conditie cover geeft gebruiksporen
Larousse gastronomique is ’s werelds beroemdste culinaire naslagwerk. Prosper Montagné, een vermaarde Franse chef-kok, was verantwoordelijk voor de eerste editie die in 1938 in Parijs verscheen. Hij wilde een overzicht geven van de geschiedenis van de gastronomie in de twintigste eeuw, en een informatiebron zijn voor de praktische aspecten van het koken. De Larousse werd de afgelopen eeuw een groot aantal keren herzien waarbij de inhoud werd aangepast aan de steeds veranderende situatie op culinair gebied. Deze geheel herziene uitgave is een weerslag van de culinaire revolutie van de afgelopen twintig jaar.
De Larousse gastronomique is het ultieme naslagwerk voor professionele en hobbykoks, het is een combinatie van geschiedenis, theorie en praktijk. De overzichtelijke vormgeving en ruim 600 culinaire foto’s vullen de informatie uitstekend aan en maken het boek toegankelijk en overzichtelijk. Om de recepten gemakkelijk in de keuken te kunnen gebruiken worden deze niet alleen in het complete boek opgenomen, maar ook apart gebundeld in een receptenboek.
2003Uitgever: AnkhHermesVertaler: F. Brester; J. Claassen-Brouwer; J. Schippe r1278 paginasTaal: NederlandsGrootte: 277x208x90 .ISBN-10: 9021535998ISBN-13: 9789021535999.
Boeken in zeer goede conditie cover geeft gebruiksporen
Zoekertjesnummer: m2281059846
Populaire zoektermen
larousse in KookboekenKookboeken Boekenbakboek in Kookboekenstefan in Kookboekenoude kookboeken in Kookboekenclaudia in Kookboekenlisa in Kookboekenkookboeken colruyt in Kookboekenmenu kookboeken in Kookboekensimpel in Kookboekenspectrum in Kookboekenpascale naessens in Kookboekenmargriet kookboek in Kookboekenculinaria in Kookboekenescoffier in Kookboekenliesbeth in Kookboekensandra bekkari in Kookboekenlekturama in Kookboekenpuur pascale in Kookboekenquad onderhoud in Motorensmoby speelhuis in Kinderen en Baby'smake up kast in Antiek en Kunsttrial motor in Overige merkengo kart mammoet in Skelters