Bières belges (éd. Lannoo) / livre neuf! / fête des pères

Belgische bieren zijn wereldberoemd en volledig terecht. Ieder van Ons is ermee bekend en velen onder ons hebben heel wat bieren zelfs al uitgeproefd. Maar hoe smaken deze bieren nu eigenlijk echt? Waar komen een specifieke geur vandaan? Hoe bepaal ik welke ingrediënten ik de lekkerste ingrediënten in een biertje heb? Dit boek biedt alle antwoorden. Gedaan met subjectieve smaakanalyses: deze resultaten zijn het beste voor het eerst op een toegankelijke maar volledig wetenschappelijke manier 250 Belgische bieren in kaart.
Professor Kevin Verstrepen en dokter Miguel Roncoroni noemen 250 studenten over de professor in een lab van het Instituut voor Bieronderzoek van de KU Leuven in het VIB Centrum voor Microbiologie. Met deze exclusieve dataset werd voor het eerst een complete atlas van Belgisch bier gecreëerd, een complete atlas van de Belgische geschiedenis, een uitgebreid overzicht van de verschillende soorten gegevens die zijn verzameld uit andere bronnen en van de andere vogels en de andere bronnen waarin ze zijn gebaseerd op favorieten.