De Boeck Atlas€ 8,00
Puur Zeeland - De Zeeuwse Keuken van Sergio Herman
372sinds 21 mei. '25, 18:30
€ 10,00
Ophalen of Verzenden
Thuisbezorgd via Bpost voor € 6,85
Kenmerken
ConditieZo goed als nieuw
TypeHoofdgerechten
KeukenNederland en België
Jaar (oorspr.)2009
AuteurSergio Herman
Beschrijving
189 pagina's, Hardcover
Tekst: Quinten Lange
Fotografie: Kris Vlegels
In Puur Zeeland neemt topkok Sergio Herman de lezer mee op een culinaire ontdekkingstocht door een van Nederlands mooiste provincies. Lokale ingrediënten uit de duinen, schorren en polders, en natuurlijk uit de zee en de Oosterschelde, zijn de basis voor verrassende en tegelijkertijd zee maakbare gerechten.
De combinatie van klassieke ingrediënten en vernieuwende bereidingswijzen, het gebruik van exotische kruiden en specerijen samen met oer-Zeeuwse producten maken eten bij restaurant Oud Sluis tot een unieke gebeurtenis. In de keuken van Sergio Herman staat versheid centraal; dit betekent dat hij vooral regionale en seizoensgebonden producten gebruikt. Gelukkig biedt zijn directe omgeving, Zeeuws Vlaanderen en de Zeeuwse eilanden, hiervoor een overschot aan mogelijkheden.
Sergio Herman behoort al jaren tot de top van de Nederlandse en Vlaamse gastronomie. Niet alleen heeft restaurant Oud Sluis drie Michelinsterren en is zijn restaurant in 2008 door eetgids Lekker verkozen tot het beste restaurant, ook Sergio zelf wordt door zowel Gault Millau als Lekker gezien als beste chef van Nederland.
ISBN 978 90 8989 060 3
Tweede druk, 2009
Zo goed als nieuw, wel enkele lichte vlekjes op de achterflap. (zie foto)
Kan ook verstuurd worden naar een ophaalpunt voor €5,15.
Tekst: Quinten Lange
Fotografie: Kris Vlegels
In Puur Zeeland neemt topkok Sergio Herman de lezer mee op een culinaire ontdekkingstocht door een van Nederlands mooiste provincies. Lokale ingrediënten uit de duinen, schorren en polders, en natuurlijk uit de zee en de Oosterschelde, zijn de basis voor verrassende en tegelijkertijd zee maakbare gerechten.
De combinatie van klassieke ingrediënten en vernieuwende bereidingswijzen, het gebruik van exotische kruiden en specerijen samen met oer-Zeeuwse producten maken eten bij restaurant Oud Sluis tot een unieke gebeurtenis. In de keuken van Sergio Herman staat versheid centraal; dit betekent dat hij vooral regionale en seizoensgebonden producten gebruikt. Gelukkig biedt zijn directe omgeving, Zeeuws Vlaanderen en de Zeeuwse eilanden, hiervoor een overschot aan mogelijkheden.
Sergio Herman behoort al jaren tot de top van de Nederlandse en Vlaamse gastronomie. Niet alleen heeft restaurant Oud Sluis drie Michelinsterren en is zijn restaurant in 2008 door eetgids Lekker verkozen tot het beste restaurant, ook Sergio zelf wordt door zowel Gault Millau als Lekker gezien als beste chef van Nederland.
ISBN 978 90 8989 060 3
Tweede druk, 2009
Zo goed als nieuw, wel enkele lichte vlekjes op de achterflap. (zie foto)
Kan ook verstuurd worden naar een ophaalpunt voor €5,15.
Zoekertjesnummer: m2270594218
Populaire zoektermen
simple food sergio hermanpuur pascale in KookboekenKookboeken Boekenmijn pure keuken in Kookboekenbakboek in Kookboekenstefan in Kookboekensergio in Kookboekenoude kookboeken in Kookboekenclaudia in Kookboekenlisa in Kookboekenkookboeken colruyt in Kookboekenmenu kookboeken in Kookboekensimpel in Kookboekenspectrum in Kookboekenpascale naessens in Kookboekenmargriet kookboek in Kookboekenculinaria in Kookboekenescoffier in Kookboekenliesbeth in Kookboekenmercedes a 140 in Mercedes-Benzartisan in Antiek en Kunstessentiel in Overhemdenkrok slok op in Hobby en Vrije tijdbluesound in Luidsprekerboxen