boek: sterrenchefs van bij ons+Geert van Hecke/vleesrecepten

• Carnet de cuisine : Sterrenchefs van bij ons - koken met Cauderlier:

in de reeks "Carnet de cuisine', auteur: Jan Van Hemeledonck, fotografie Philippe Verbeerst, uitgegeven door Lannoo 2005 - 192 blz- hardcover - als nieuw -
Topchefs laten zich inspireren door het beroemde oude receptenboek van Philippe Cauderlier, de Escoffier van de Lage Landen
Vijftien chefs (onder meer Jan Buytaert, Peter Goossens) bereiden telkens drie eigentijdse varianten op de klassieke recepten zoals waterzooi en tomaat-garnaal
Volgens de succesformule van Carnet de cuisine, met heerlijke sfeerfoto’s van Philippe Debeerst als echte tableaux vivants
Een boek waarin meer dan dertig Michelinsterren fonkelen!
- Vijftien Belgische topchefs bereiden telkens 3 moderne varianten op evenveel klassieke gerechten van Cauderlier
- Een uniek beeld van de hedendaagse kookkunst dankzij de medewerking van Geert Van Hecke, Peter Goossens, Krist De Bruyn, Emiel Kelderman, Jan Buytaert, Bert Meewis, Carl Wens, Lieven Demeestere, Marc Lefèvere, Stéphane Buyens, Guy Van Cauteren, Christian Denis, Laurent Folmer, Ronald Stas en Roger Simul
- Aantrekkelijke recepten zijn ingewerkt in de foto’s van Philippe Debeerst, met een nostalgisch en sfeervol resultaat
10 euro
+

• carnet de cuisine: Geert van Hecke - restaurant De Karmeliet, eenvoudige vleesrecepten van eigen bodem - hardcover - perfecte staat - uitgegeven door Lannoo 2004 - 173 blz - fotografie Philippe Debeerst - tekst: Jan Van Hemeledonck

Toegankelijke recepten uit het kookschrift van meesterkok Geert Van Hecke
Meer dan 60 eenvoudige en tegelijk verfijnde vleesgerechten die elke cordon bleu doen watertanden
Sublieme fotografie en heldere recepten die in de foto´s zijn ingewerkt, verzekeren een geslaagd en oogstrelend resultaat
Met een minimum aan inspanningen bereik je een hoogstaand culinair niveau
Een volwaardige opvolger voor het succesvolle boek Carnet de cuisine - Eenvoudige recepten uit de Noordzee
Ruim 60 haalbare en originele vleesgerechten uit het kookschrift van drie-sterrenchef Geert Van Hecke, De Karmeliet
De toegankelijke recepten zijn ingewerkt in de schitterende foto´s van Philippe Debeerst, met een bijzonder sfeervol eindresultaat
De langverwachte opvolger van de bestseller Carnet de cuisine - Eenvoudige recepten uit de Noordzee
25 euro

+

map met 12 katernen 'Felice selecteert de lekkerste recepten van Geert Van Hecke', eenvoudig te bereiden recepten voor iedereen
soepen,salades,pasta,visgerechten,mosselgerechten,schelp-en schaaldieren,vleesgerechten,wild en gevogelte,aardappelgerechten,mediterrane gerechten,kazen, desserten (12 unieke kookbijlagen in NIEUWSTAAT)

+ map met 12 katernen 'Felice selecteert de lekkerste recepten van Marc Paesbrugghe ; eenvoudig te bereiden voor thuis en voor de feesten( 4 seizoenen met voor elk een bijlage voorgerechten,hoofdgerechten,nagerechten) 12 unieke kookbijlagen in NIEUWSTAAT

samen of apart