Boek : Chocola.

Boek : Chocola.

Auteurs : Christine McFadden en Christine France.

Meer dan 200 recepten, van Mexicaanse chocoladedrank tot profiterolles en alles daar tussenin.

De geschiedenis van en onze relatie met chocola, en waarom wij er zo ontzettend van genieten.  Met oude afbeeeldingen, foto's van de beste chocoladeprodukten ter wereld en foto's va.n recepten om van te watertanden.
Alles wat u moet weten over chocolade - smelten, koken, kiezen, analyseren, drinken  en vooral...genieten.

Topboek.

Inhoud - recepten - alfabetisch

Amandelkoekjes
Amandelkoekjes met twee soorten chocolade
Amandeltorronne
Appelboom
Bananenflensjes met chocolate chips
Bananenpudding met chocolate chips
Bittere-chocolademousse
Bonbons, truffels en dranken
Botercremes
Brioches au chocolat
Brioches met chocolade en room
Brownies met noten en chocolate chips
Bruine en witte gemberflorentines
Cacaobonen: mengen, soorten, teelt, verwerking
Cacaoboter
Cakejes, koeken en repen
Cappuccinotaart met witte chocolade
Caribische chocoladering met rumsiroop
Cheesecake met rum en ricotta
Chocoladebakje met karamelmousse en vruchten
Chocolade-bessentaart met bramensaus
Chocolade-bietentaart
Chocolade-botercreme 
Chocoladebrood met bittere marmelade
Chocolade-butterscotchrepen 
Chocoladecakejes met een witte hoed
Chocoladecakejes met munt-vulling
Chocolade-citroentaart
Chocolade-citroentaartjes
Chocolade-colettes met kersen
Chocoladecrepes met pruimen en port
Chocoladecups
Chocolade-dadel-sinaasappelrepen
Chocolade-dadeltaart
Chocolade-dadelvlaai
Chocoladeflensjes met sinaasappel-saus
Chocoladefondant
Chocoladefondue 
Chocoladefudge
Chocoladefudge met marshmallows
Chocoladefudge met pistachenoten
Chocoladefudge-saus
Chocoladefudge-sorbet
Chocoladefudgetaart
Chocoladeganache
Chocolade-hazelnootgaletten
Chocoladehazelnoten
Chocoladehoorntjes met abrikozen-saus
Chocolade-ijs
Chocolade-kaneeldonuts
Chocolade-kaneeltaart met bananensaus
Chocolade-kaneeltuiles 
Chocolade-kastanjepotjes
Chocolade-kastanjerol
Chocoladekoekjes
Chocoladekoekjes met marsepein
Chocolade-koffiepudding
Chocolade-kokosrol
Chocoladekrakelingen
Chocolademakronen 
Chocolademarquise met amaretto-room
Chocolademarshmallows
Chocolade-marshmallowtaart
Chocoladenoten met karamel
Chocoladepavlova met passie-vruchtcreme
Chocolade-pecantaart 
Chocolade-polentataart met kersen
Chocoladeprofiteroles
Chocoladepudding
Chocoladepudding met dadels en walnoten
Chocoladeravioli gevuld met witte chocolade en roomkaas
Chocolade-rumvlaai
Chocoladesaus
Chocolade-sinaasappel Battenburg
Chocolade-sinaasappeltulband
Chocoladesoezen
Chocoladesorbet
Chocoladesorbet met rood fruit
Chocoladetaart met amandelmousse
Chocoladetaart met blaadjes
Chocoladetaart met marmeladeroom
Chocoladetaart met pecannoten
Chocoladetaart met rode bessen
Chocoladetaart voor veganisten
Chocolade-toffeerepen
Chocoladetruffels
Chocolade-vanilleambazitjes 
Chocoladevlaai met pijnboompitten
Chocolade-walnootrepen
Chocoladezoentjes
Chocolate-chipshaverkoekjes
Chocolate-chipskoekjes
Chocospritsen
Concheren
Couverture
Creme brillee met mango en chocolade
Crepes met soufflevulling
Decoraties
Duivelse chocoladerol
Eenvoudige botercreme
Eenvoudige chocoladecake
Eenvoudige chocolade-sinaas-appelsouffles
Eenvoudige fudge met hazelnoten
Feesttaart met witte chocolade
Filorol met chocolade, dadels en amandelen
Franse chocoladetaart
Fruit met een dubbel chocoladelaagje
Fudgeglazuur
Gebakken cheesecake met chocolade en rozijnen
Gebakken chocolade-cheesecake
Gebakken sneeuw
Gemarmerde brownies
Gemarmerde chocolade-cheesecake
Gemarmerde rol
Gestoomde chocolade-fruitpuddinkjes met chocoladesaus
Gevulde perziken
Glanzend chocoladeglazuur 
Glanzende chocoladesaus
Goud, associaties met chocolade
Haverkoekjes met twee soorten chocolade
Hazelnoot-chocoladetaart
Hazelnootmaantjes met chocolade
Hazelnoot-schuimtaart met peren en chocolade
Iisbombes
Ijs en sorbets
Ijstaart met chocolade en hazelnoten
Ijstaart met chocolade en mandarijn
Ijstaart met chocolade en munt
Kastanjetaart
Kerstbonbons
Kerstboomstam
Kletskoppentaart
Kleverige kronkels
Knapperige koek met chocolade en gember
Koekjes met barsten
Koffie-botercreme
Koningin van Saba-taart
Koude nagerechten
Lekkers voor bij de thee
Linzer tart met chocolade en abrikozen
Luxueuze taarten
Malt whisky truffels
Marmercake met pindakaas
Marquise met chocolade en sinaasappel
Marsepeinbrood met chocolate chips
Marsepeinstammetjes
Marshmallow-ijs
Mascarponetaart met frambozen en wine chocolade
Meesterlijke chocoladetaart
Merengue-paddestoelen
Mexicaanse warme chocolade­melk
Mint-chocoladedrank
Mississippi-vlaai 
Mokka-botercreme
Mokkadrank
Mokka-roompotjes
Mokkaa-rumsouffles
Mokkaspritsen
Muffins met twee soorten chocolade
Noten-chocoladekoeken
Notenkrokantjes met chocolade
Notenmuffins
Omhullen
Oppepper
Paasei met truffels
Parfait van witte chocolade
Pepermuntblaadjes
Pepermuntsticks
Peren in bladerdeeg
Peren met chocoladefudge
Plaatkoek met cranberry's
Plaatkoek met frambozen
Plaatkoek met kokos 218
Plaatkoek met pecannoten
Pots au chocolat
Pruimenbeignets in chocolade­armagnacsaus
Repen met noten en fruit
Ricottataart met chocolade
Roombonbons met cognac en gember
Roomijs met frambozensaus
Sauzen en glazuren
Schuimkoekjes
Schuimtaart met chocolade en amandelen 
Schuimtaart met chocolade-mascarpone
Schwarzwilder-kirschtaart
Sinaasappel-botercreme
Sinaasappelkoekjes met chocolade
Smelten
Sneeuwbal
Snelle chocoladesaus
Soesjes
Stracciatella
Taartjes met wine chocolade-mousse
Tempereren
Tiramisu in chocolademandjes
Tiramisutaart 
Toffeetaart met banaan
Trifle met chocolade en mandarijn
Truffels in filocups
Truffeltaart
Tweekleurenfudge 
Valentijnstaart met aardbeien 
Vanille-chocoladedrank
Verliefde hondjes
Verlovingstaart
Vetarme brownies
Vlaaien en cheesecakes
Walnotenbrood met chocolate chips
Warme chocoladecake
Warme chocolademelk met choco­spritsen
Warme chocolademousse met perzik
Warme chocoladepudding
Warme chocolade-zabaglione
Warme nagerechten
Warme witte-chocolademelk
Wikkels 
Witte-chocoladebrownies met macadamia's
Witte-chocoladecheese-cake 
Wine-chocoladeglazuur 
Witte-chocolademousse met chocoladesaus
Witte-chocoladenotenkoek
Witte-chocoladesinaasappelsaus
Witte-chocoladetaart met aardbeien
Witte-chocoladetaart met mango.

Dit boek is een achtste druk uit 2007 en is in prima staat.  Geen losse pagina's, geen plooien in pagina's en niets in geschreven.  Rug in prima staaat.

Hardcover.

Afmetingen : lengte : 30.4 cm, breedte : 23.5 cm en dikte : 2.4 cm.  Gewicht : 1546 gram.  Aantal pagina's : 256.

Dit boek werd meer dan een week geleden, verpakt in een plastic zak om een eventuele toekomstige besmetting door het Corona virus te voorkomen. Het Corona virus overleeft maximaal 3 tot 4 dagen op papier of karton. Deze verpakking wordt niet meer geopend. U ontvangt dit boek alzo verpakt. Samen bestrijden we Corona.

Verzendingskosten ten laste van de koper en deze bedragen minimum 6.00 euro voor verzending naar uw thuisadres in België. Verzending naar een afhaalpunt is ook mogelijk en kost minimum 5 euro. Goederen reizen op risico van de koper.

Copyright.