Winkler Prins Culinaire Encyclopedie 1957, antiek musthave

€ 30,00
Ophalen of Verzenden
640sinds 30 jul. '24, 15:25
Deel via
of

Kenmerken

ConditieGelezen
Jaar (oorspr.)1957

Beschrijving

Winkler Prins speciale culinaire encyclopedie, musthave voor verzamelaar of keukenprins(es):
C.A.H. Haitsma Muller-Van Beusekom (red.), Winkler Prins Culinaire encyclopedie, Amsterdam & Brussel: Elsevier 1957 bestaat uit 1 deel.

Hardcover, gebonden met linnen kaft
Kanjer van 832 blz met tekeningen en foto's

Het meest klassieke en uitgebreide culinaire (alfabetisch) naslagwerk. Met foto’s, illustraties, tabellen, kaartjes enz. Uitgegeven onder auspiciën van Winkler Prins. Het boek bevat duizenden recepten, gerangschikt van eenvoudig tot gecompliceerd, uit de klassieke Franse en de moderne Amerikaanse keuken, uit vreemde landen en uit de regionale keuken. Met als specialiteit de ruim 200 oorspronkelijke culinaire recepten uit Nederland en Belgie. Verder voorlichting op het gebied van warenkennis, voedingsleer, menuleer, wijn, tafeldekken en -dienen, keukeninrichting enz.”
Uitgave Elsevier, eerste druk MCMLVII (1957).

Antiek boek, tand des tijds is uiteraard zichtbaar (verkleuringen, vlekjes en 1 klein scheurtje op allerlaatste blz), maar dat is juist de charme van dit boek. Boek is zeker gebruikt, winnende recepten van mijn moeder zijn erop gebaseerd.

Rookvrij huis, altijd in gesloten boekenkast bewaard

Kan verzonden worden, verzendkosten bpost voor de koper
Zoekertjesnummer: m2141679281