Boek : "De BBQ bijbel" - Peter De Clercq.

Barbecue-expert Peter de Clercq bundelt vijfhonderd succesvolle barbecuerecepten in een langverwacht overzichtswerk over grillen en barbecueën.

Barbecue kan zoveel meer zijn dan een perfect gegrilde worst of een klassieke kotelet of côte à l'os.

BBQ-expert Peter de Cercq verzamelde voor dit onweerstaanbare overzichtswerk maar liefst vijfhonderd verschillende grill- en barbecuerecepten, alle getest, geproefd en goedgekeurd door de meester zelf.

Hij presenteert een enorme waaier aan toprecepten voor de meest uiteenlopende gelegenheden zoals een kinderfeest, een picknick, een buffet en zelfs een ontbijt.

Bovendien kun je gemakkelijk zelf een barbecuemenu samenstellen, want je vindt in dit standaardwerk onder meer cocktails, sauzen, hapjes, vis- en vleesgerechten, vegetarische bereidingen, bijgerechten en desserts.

Eindeloos roosterplezier gegarandeerd!

Inhoud :

Barbecuetips

De barbecue.
De accessoires.
Vlees en vis.
Groenten, olie en kruiden.

Basisrecepten

Basisgrillolie.
Kruiden.
Marinades.
Boter.
Extra tips.

Cocktails

Sangria Elckerlijc.
Barbie.
Caipirinha.
Manhattan.
Margerita.
JD Tennessee.
Mijn ijsthee.
Rum Punch.
Mojito.
Zomerzon.

Sausen

Tomatensalsa.
Mosterddipsaus.
Kruidensaus.
Barbecuesaus uit Puguë.
Amerikaanse barbecuesaus.
Tartaarsaus 'nieuwe stijl'.
Vinaigrettes.
Saus voor visgerechten.
Woksausen.

Hapjes

Rundcarpaccio met gegrilde kersttomaatjes en gerookte parmezaan.
Gegrilde Breydelhamblokjes met een zoetzuur sausje.
Uccelletti scappati.
Gerookte hamrolletjes met groene asperges.
Trio van bruschetta.
Toast met gegrilde sardienen en ganda ham.
Bruschetta met gegrilde kalkoenreepjes en gesmolten light kaas.
Triorollade van Breydelham, Oud Brugge en kippenwit.
Zweedse haring met Gordon Finest Red.
Souvlaki me echte tzatziki.
Spiesje van kippenwit met maanzaad op een honingslaatje.
Tomatentaart met tapenadecrème.
Kasseler toasti met zuurkool.
Sashimi van gegrilde tonijn met radijsjes.
Varkensmignonette met een auberginedipsaus.
Bruschetta met ganda ham en gesmolten shropshire blue.
Gazpacho met gebrilde gamba's.
Spîesje van konijn met maanzaad op een honingslaatje.
Gegrilde wijngaardslakken met kruidenbotersaus.
Gegrilde scampi's met kokos.
Vijfmaal oesters.
Vriendschap van drie maatjes.
Gegrilde halloumi met yoghurtvinaigrette.
Teriyaki zalmspiesjes met Kriek-Lambic en wasabi ijs.
Gerookte makreel of haring met Maldegemse bezembinderjenever.
Geroosterde Italiaanse broodjes met kumato-tomaten.
Kippenvleugels met Danish blue en Gordon Finest Red.
Italiaanse brochette met Breydelham.
Mosselen met courgettetapenade.
Tarallini met komijnzaad.
Gazpacho met gegrilde halouimikaas in een jasje van ganda ham.
Mosselen op Thaise wijze met kokosmelk en koriander.
Mosselen met pesto in de Q-bag.
Gevulde champignons met ganda ham.
Inktvisringen met Bourgogne des Flandres.
Geitenkaasje met rozenbottelvinaigrette en gegrilde roze pompelmoes.
Uientaart met pesto.
Paella Valenciana met konijn.

Rookgerechten

Het roken van vis en vlees.
Rookgerechten
Cannelloni van Sint-Jakobsvruchten en gerookte zalm.
Broodje gerookte forel met courgettetapenade.
Broodje gerookte zalm.
Gegrilde asperges met zalm, gerookt op houtschilfers van druivenranken.
Cappuccino van waterkers en crème van gerookte brie.
Gerookte ganzenlever met truffelschaafsel en tagliatelle.
Carpaccio van Iers heupstuk met huisgerookte ganzenleverkrullen.
Gerookte zalm met mierikswortelsaus.
Gerookte Sint-Jakobsvruchten met pancetta.
Gerookte forellen met gevulde aardappelen.
Gerookte paling met peperkoek.
Lauwwarm gerookte eendenborst.
Gerookte tonijn met pasta en pecorino.
Gerookt everzwijn met Jack Daniel's.
Gerookte pommes belgique.
Gergrilde asperges met tartaar van gerookte zalm en appeltjes.
Warm gerookte zalm met rodebietenchutney.
Gerookte oesters met andijvie.
Gerookt geitenkaasje met tomatenconfituur..
Gerookte scampi's met breydelspek.
Gerookte asperges met een roereitje en garnalen.
Gerookte kreeft met aubergine en pasta.
Gerookte kwartel met gegrilde peer.
Gerookte kipfilet met sinaasappel en cranberrysaus.
Gerookte eendenborst met mango en dolcepunta.
Gerookte makreel met salsa van olijven en kappertjes.
Gerookte aardappelsalade met certus varkensvlees.
Gerookt Breydelhammetje met risotto en tomaat.
Gerookt konijn met tomatenboter en pasta.
Gerookte steur met zoetzure komkommer.
Vitello tonato met licht gerookte tartaar van tonijn en artiskokcrème.

Vis en schaaldieren

Vis in papillot.
Tussen tuinkrudien gegrilde tarbot met rodewijnboter.
Tagliatelle met gegrilde snoekbaars.
Gegrilde kreeft met citrusvinaigrette en snippers ganda ham.
Koolvis met artisjok aardappelpuree.
Langoustines in een jasje van savooikool en Gordon Finest Gold.
Vishamburgers.
Riverkreeftjes met victoriabaars.
In tuinkruiden gegrilde zeebaars met een lauwe vinaigrette van tomaat en dolcepunta.
Zalmforel cordon blue met ganda ham.
In zoutkorst gebarbecuede kreeft met lauwe tuinkruidenvinaigrette.
Gegrilde langoustines met een mozzarellaslaatje.
Tongrolletjes met ham, kaas en rivierkreeftjes.
Gevulde kumato-tomaat en scampi-kebab.
Gegrild torentje met zeeduivel.
Tarbot met spinazie in de Q-bag.
Gegrilde tarbot met Breydelspek, duvelschuim en truffel.
Tarbot met gegrilde courgette en garnalensaus.
Gegrilde tongfilets met speculaass en geitenkaas op een bedje van Belgisch grondwitlof.
Sint-Jakobsvruchten in de schelp.
Mosselen met pesto, dolcepunta en ganda ham.
Germairineerde zalm in frambozenbier met tuinkruiden en ricotta.
Gegrilde kabeljauw met Japanse crosnes en aardappelvinaigrette.
In melk gemarineerde zalm met venkel.
Gegrilde tonijn met een frils zomerslaatje.
Q-bag met scheermesjes en ricard.
Kalbeljauw met ganda ham en tomatensalade.
In olijfpitten gepofte aardappelen met gegrilde gamba's.
Boven olijfpitten gegrilde sardienen met ciabatta en tomatenpistou.
Een toffe griet tussen zuring, geroosterd met zoethout.
Gegrilde pladijs met kruidenboter.
Snoekbaars in bananenblad met breydelspek, Oud Brugge en Bourgogne des Flanders.
Gegrilde sardienen met artisjok en komkommer.
Zalm met verse tuinkruiden in de Q-bag.
Gegrilde zalm met een parfum van sinaasappel en ricard.
Thaise mosselen met' geokkte ganda ham.
Mosselen en schelpjes in de Q-bag.
Zeeduivel met schamp's in de Q-bag.
Doradefilets met ganda ham en lagoutines.
Vlaswijting met oosterse groente.
Gegrilde Sint-Jakobsvruchten met artisjok, tomatengelei en gerookte tonijncrème.
Cannelloni met kalkoenfilet en scampi's.
Sint-Jakbosvruchten met parmezaan en groene pesto.
Sint-Jakobsvruchten met gerookte zalm.
Gegrilde Sint-Jakobsvruchten met teriyaki..
Gegrilde Sint-Jakobsvruchten met trufffen en breydelspek met rozemarijn.
Gegrilde langoesten met limoenboter.
Gegrilde kreeft met kruidenboter.
Gegrilde koningskrabpoten.
Tonijnsteak met groene salsa en knoflookpuree.
Gegrilde scampi's met breydelham en avocado.
Gegrilde makreel met breydelspek.
Zwaardvis met venkel en pernod.
Gegrilde tonijnsteak met spaghetti en pancetta.
Tong met escabeche van Mechelse koekoek.
Gegrilde tonijn met tomatatde.
Gewokte zeevruchtenschotel.
Kabeljauw met pecorino-kruidenworst, kaffirjus en auberginecrème.
Een hele zalm op de barbecue.
Gegrilde tonijnsteak met tomatensaus.
Bouillabaisse.
Gegrilde asperges met zalmforel.
Tagliatelle met zalm en artisjok-tomatentapenade.
Quiche van gerookte zalm en tomatentapenade.
Zalmspiesjes op een slaatje met frambozenvinaigrette.
Zalmpastei in gistdeeg.
Zeeduivel met spek en rozemarijn.
Gegrilde haringen met mosterdsaus.
Paling in 't groen met geuzelambik.
Gegrilde palingbrochette.
Noedels met roodbaars, kerriepasta en geuzelambik.
Gegrilde zeebaarsrolletjes met koningskrab, ganda ham en chops van zoete aardappelen.
Zeebaarsfilet met spek en tagliatelle.
Gegrilde zeetong met tuinkruidenmayonaise.
Visspiesjes met vedett.
Kabeljauwhaasje met verse tuinkruiden en kumato-tomaat in de Q-bag.
Scampi's met breydelspek en tomatensalsa.
Grietfilet met Indische noedels en tandoorimayonaise.
Zonnevis met couscoussalade en milde Indische kerriepasta.
Broodje scampi.
Gevuld bananenblad met scampi's en rijst.
Gegrilde gamba's met mangosalsa en een vleugje rozemarijnrook.
Gegrilde gamba's.
Gegrilde forel opgevuld met amandelspijs in vijgenbladeren.
Tonijnblokjes met zwartebonensalsa.
Snoekbaars met tuinkruiden.
Crumble met kabeljauw-kipfiletmignonette en ricotta.
Dorade royale met groentebrochette.
Lipvis met koude pastasalade.
Gegrilde artisjok met grijze Zeebrugse garnalen en yoghurt-kruidensaus.
Rouge barbet op Oosterse wijze.
Gegrilde grietfilet met olijfboter en asperges.
Gepofte aardappelen met Zeebrugse garnalen.
Zeebaars met kersttomaatjes en vedett.

Vlees en gevogelte

Gegrild mergpijpje met Italiaans broodkruim.
Kalfscrepinette met ganzenlever en portobello's.
Kalfscrepinette met pasta en dominus triple.
Gegrilde kalfslever met gekarameliseerde jonagold en zoetzure saus.
Gegrilde kalfsnieren met mosterdvinaigrette en avocado.
Kalfszwezerik met gegrilde oesterzwammen en Provençaalse saus.
Gegrilde kalfsniertjes meet papardelle en pompoen.
Côte à l'os van kalf met olijvenmarmelade.
Kalfsschenkel met lambicus blanche.
Gegrilde kalfsfilet met truffelrisotto met gemarineerde tomaat en gegrilde courgette.
Gegrilde kalfslapjes uit Sicilië.
Barbecuefilet met stilton en fagottini.
Preistamppot met kasseler rib onder de grill.
Gegrilde Iberico koteletten met een kruidenkorstje.
Lamsgehakt met pasta en courgettapenade.
Gegrilde merguezworstjes met Catalaanse tomaten.
Gegrild varkensgebraad met Martin's Pale Ale truffelrisotto, gemarineerde tomaat en schuim van erwtjes.
Lamsworst met oud Brugge en niertjes.
Broodje martino.
Noedels met rundvlees en gember in de Q-bag.
Gevulde parelhoenfilet met truffel en portobello.
Lamsfilet met Roquefortsalade en rozemarijn.
Lamsbiefstukjes met gegrilde rammenas.
Lamsvlees uit Texel met krielaardappeltjes en rozemarijn.
Licht gerookte struisvogel met puree en schorseneren en dominus double.
Struisvogel met lauwe spinaziesalade en zongedroogde tomaten.
Kalkoenblokjes met een zoetzure rijstschotel.
Lamsbout met rozemarijn en knoflook.
Konijnrollade met groene kool.
Burritos met Thaise kippenblokjes.
Varkensblokjes met Thaise wokschotel en kokosmelk.
Konijn met stilton en perzikbier.
Lamsbrochette met Elephant bier.
Gelakte eend met pepermuntjes en kasundi van tomaat.
Gegrild konijn met notensla en perzik.
Schotse ribeye met gegrilde groenten en olijfboter.
Gegrilde reepjes certus varkensvlees met noedelschotel.
Gegrilde certus varkensfilet met truffel, bloemkoolmousse en ganzenlevercrème.
Op lage temperatuur gegaarde varkenswangetjes met zalf van pastinaak en een wolkje liqueur d'absinthe.
Vlaamse stoverij met Gordon Finest Scotch.
Quesadillas met grillworst.
Ierse ribeye met Italiaanse groentjes van de markt in Sicilië.
Witte worstjes met pesto en gemarineerde tomaatjes met truffelpasta.
Gegrilde steak bearnaise met witlof.
Gegrilde tussenribstuk met tagliatelle en auberginekaviaar.
Blokjes eendenfilet met een mangosalsa.
Op lage temperatuur gegaard varkensgebraad boven een bad van kokosmelk en woudvruchtenbier.
Gegrilde kipfilet met fruitspiesjes.
Kalfskotelet met gegrilde kolen.
Gevulde gans met appel en pruimen.
Kalkoenburgers met gegrilde zoete aardappel.
Gegrilde braadworst met linzen.
Kalfszwezeriken met gegrilde asperges en chutney van nectarines.
Gemarineerde ribbetjes met honing.
Varkensrollade met risotto, parmezaan en truffel.
Gegrilde kippenbrochette op een zomers slaatje met vijgen.
Gegrilde pensen met appelsalade.
Gegrilde kalkoen met papajasaus.
Gegrilde kipfilet met breydelspek en truffelpasta.
Gevulde duifjes aan 't spit.
Gegrilde Mechelse koekoek met zomertruffel, ganzenlevermousse, bloemkoolmousse en aardappeldomini.
Parelhoenfilet gevuld met nootjes en rozijnen.
Quiche van spek en courgettetapenade.
Gegrilde struisvogel met groene asperges en aardappelen in de Q-bag.
Breughelkip op blikje bier.
Duif in druivenblad en spek.
Kippenleverbrochette Jack Daniel's en gevulde tomaten.
Gegrilde konijnfilet met speculaaspasta en gorgonzola en tajine van wortel en komijn.
Kippenkoteletjes met pasta en basilicum.
Kip met mozzarella en rooibosthee.
Kippenbrochette met rijst en kerriesaus.
Gevulde kwartels met verse vijgen en ganda ham.
Toscaanse steak met feta en verse pasta.
Gegrilde runderkraai met rilette en gegrilde groenten, gerookt aan tafel..
Pata negra in hooi gegr(ild, gevulde ui en patatas bravas.
Boutje van melklam met groenten in de Q-bag.
Gegrilde runderbrochette met artisjok en tomatensalsa.
Gegrilde varkenslapjes met pasta en gevulde zoete pepers.
Lamsschouderstukje met pesto in een zoutkorst.
Perfect gegrilde côte à l'os met groentespies.
Varkensrollade met bistroworst en perziken.
Gebraad pata negra op Baskische wijze.
Een perfect gegrilde hamburger.
Camembertbroodje met breydelspek.
Varkensgebraad met mangochutney, ganda ham en munt.
Kippenreepjes met kokosmelk in de Q-bag.
Duivelsgebraad met kruidige ratatouille in de Q-bag.
Gegrilde hamrolletjes met asperges en zachte kruidenkaas.
Pata negra met gnocchi op Sardijnse wijze.
Varkensribstuk met Dominus double.
Broodje met gegrilde breydelham en groene asperges.
Breydelhamsteak met gegrilde groenten en bearnaise.
Steak van varkensmignonette met picklessaus.
Zo barbecue je een perfecte kotelet.
Hartig broodje met gegrild vleesbrood en zongedroogde tomaten.
Gevogeltebrochette en fruitbrochette.
Italiaanse luxe hotdog.
Gegrilde varkensrollade met truffel en Franse brie.
Gevuld stokbrood met gegrilde breydelhamreepjes en guacamole.
Gevulde aardappel met bistroworst en zure room.
Hespenrolletjes met witlof.
Stoofpotje van gegrild varkensvlees en ganda ham.
Kip met hooi en Martin's Pale Ale.
Gewokte rijstschotel met varkensreepjes en breydelspek.
Gegrild vleesbrood met witlof en sausje van Geuze en graantjesmosterd.
Gemarineerde ribbetjes met Hoisin.
Gegrilde breydelham.
Gevuld varkensgebraad met komijn en marjolein.
Papardelle met gegrilde konijnrfilets.
Gebraad met ananas.
Varkensreepjes met morilles in de Q-bag.
Rundribstjuk met teriyakisaus in de Q-bag.
Zoete varkensspiesen.
Kasseler rib met zuurkool en champagne.
Perfect gegrilde worsten.
Gegrilde portobello met gandaworst en gorgonzola.
Kwartel op een bedje van appel en frambozenvinaigrette.
Lamsblokjes met gegrilde paprika's.
Rundblokjes met champignons en gewokte krieltjes.
Gegrilde kippenvleugels met oosterse wokschotel.
Op lage temperatuur gegaard haantje boven een bad van kokosmelk en witte wijn.
Gegrilde kikkerbillen met lookvinaigrette.

Wereldkeuken

Marokkaanse visbrochette met taboulé en naanbrood.
Feijoada.
Chili con carne.
Asado.
Stamppot met rookworst.
Gegrild lamsvlees met Yabbies.
Winterstoofpotje met gegrilde varkensschenkeltjes.
Seafood potjie.
Roodbaars in druivenbladeren.
Gegrild hertenvlees met kiwi.
Potjiekos van snoekbaars.

Vegetarische gerechten

In druivenbladeren gegrilde pecorino met honing, balsamico en een wolkje Australisch gemberbier.
Gegrilde groentespies met biersabayon.
Gegrilde polenta met een mierikswortelsausje.
Gegrilde groentenburgers met rodebietensaus.
Gegrilde groenteschotel aan tafel gerookt met oregano.
Gegrilde notenballen met tofoe.
Gevulde uien met zwarte olijven en gemarineerde tomaten.

Tafelgrill

Fruit.
Groente.
Andere leuke suggesties.
Gamba's/.
Zalm cordon blue.
Zeeduivel met pancetta.
Rouget-barbet.
Sint-Jakobsvruchten met gerookte zalm en spinazie.
Sardientjes.
Varkenslapjes.
Lamsbrochettes.
Lamskotelet met persillade.
Kwarteleitje.
Kalsloempia.
Pannekoeken.

Buffetbarbecue

Franse salade.
Tomatensalade.
Pastasalade.
Warme gegrilde groenten.
Gamba's.
Zeeduivel met pancetta.
Zalm cordon blue.
Sint-Jakobsvruchten met gerookte zalm.
Varkenslapjes met pesto.
Lamskotelet met persillade
Zoetzuur kwarteltje.
Gegrild fruit met vanille-ijs en saus naar keuze.
Gegrilde nougatstix.

Kinderbarbecue

Gegrilde dubbeldekkers.
Gegrilde wentelteefjes met marshmallow.
Gegrilde ananasspies met marshmallows.
Marshmallows hamburgers.
Pannekoekjes.
Warme chocoladecake met marshmallow.
Zelfgemaakte grenadinepunch.

0ntbijtbarbecue

Spiegeleitjes.
Pancetta met pruim.
Hartige pannekoekjes met ganda ham.
Spiesje van breydelham met sinaasappel.
Geroosterd ciabattabroodje met ham en cavaillon..
Griekse yoghurt met gegrild fruit.

Picknickbarbecue

Clubsandwich.
Broodje kip.
Gevuld notenbroodje met gerookte zalm.
Salade met Italiaanse tomaten.
Gerookte camenbert met veenbessengelei.

Kampvuurbarbecue

Snoekbaars in zoutkorst.
In klei gebakken kip.
Zoetzure varkensribben.
Groenten in de dutch oven.
Kruidenboterrol.
Barbecuesausje.

Exotische barbecue

Blesbok of antilope met gegrild witlof.
Kangaroe met tandoori en salsa.
Krokodilfilet met kokosrijst.
Gegrilde bizon.

Wild

Tussen hooi gegrilde hazenrug met pompoen en gember.
Gegrilde wilde eend met sinaasappel.
Gegrilde fazant met witlof en gerookt spek.
Gegrilde hazenrug met geroosterde pompoen.
Gegrild hertenkalf met Italiaanse spek en boerenkool.
Blesbok of antilope met gegrlde schorseneren.
Gegrilde wilde duif met duxelle van boschampignons.
Wild konijn met gegrilde rode biet.
Gegrilde wilde eend met geroosterde sinaasappelschijven.

Bijgerechten

Gepofte aardappelen met ganda ham.
Gegrilde groentespies met ganda ham.
Pasta met ricotta, bresaola en dominus triple.
Gegrilde groenten met feta en pesto.
Zomerse aardappelsalade met gegrilde vleesbroodreepjes.3
Gegrilde zoete aardappel met groene salsa en kumato tomaten.
Aardappel met rozemarijn in de Q-bag.
Brood in de dutch oven.
Groentespiesjes op Griekse wijze.
Truffelrirotto met dominus triple en gemarineerde tomaat.
Broodsteak met verse vruchtensaus.
Risotto met eekhoorntjesbrood en spek.
Italiaans barbecuebrood.
Australisch barbecuebrood.
Canadees barbecuebrood.

Desserts

Cake van gegrilde peren en Chinees vijfkruidenpoeder.
Dessertbrochette met champagnesabayon.
Viervruchtencrème met peren en streusel.
Gegratineerde rode vruchten met geuze caveau.
Appelflan op de barbecue.
Gepocheerde vruchten in portwijn.
Broodpudding met dominus double.
Gegrilde aardbeien met sabayon van Timmermans strawberry.
Gevulde banyananas.
Bananen met bruine rum en pure chocolade.
Gegrilde ananasbrochette met honing en chocoladefondue.
Gewokte aardbeien.
Ananas met mandine napoléon.
Muffins met ahornsiroop.
Sorbet van Timmermans Agrum.
Chocoladeschuim met guinness.
Tortilla's gevujld met woudvruchten.
Verloren brood met gegrild fruit.
Gegrilde fruitbrochette met sponscake en rodevruchtencoulis met rum Seven Tiki.
Japanse rijstkai's.
Frambozenbiertaart.
Fruitbeignets met kriekbier.
Clafoutis met vijgen en druiven.
Clafoutis met kokos en ananas.
Kaas-chocoladetaart.
Q-bag met gegrild fruit.
Gegrilde mango met peperkoek.
Tarte tatin in de barbecue.
Baklava.
Verloren brood.
Gevulde vijgen.
Gesmolten camenbert met veenbessen.
Geitenkaasje met gegrilde rabarber.
Hazelnootijs met Baileys en op houtskool geroosterde hazelnoten.
Gegrilde vijgen met esdoornsiroop en kokos.
Gegrilde aardbeien met marshmallows en lavenbelbloesem.
Crumble van seizoensvruchten.
Gegrild fruit moeder babelutte.
Gratin van rode bessen en marshmallows.
Ananas in zoutkorst en ras el hanout met kriekbiersabayon.
Gevulde appel met marsepein.
Gegrilde wentelteefjes met sorbet van geroosterde cavaillon en dragonsabayon.

Barbecuerecepten van vrienden

Rougeffilets in de Q-bag.
Grieks stoofpotje op de grill.
Gevulde kipfilet met knolselderijgarnituur.
Oesters.
Scampi's gegrild op de barbecue.
Ardense forel in papillot met prei.
Oosters gemarineerd kalfsribstuk met langoustinestaart, aardpeerkroket met kroepoek, gegrilde groeten met wasabischuim, gevogeltejus met soja en gember.
Gegrilde visbrochette met breydelspek.
Een schijfje beuling met een appeltje.
Kip me tjalopenopepers.
Gevuld varkenshaasje op zijn Italiaans.
Gevulde kipfilet met ganda ham, blauw schimmelkaas en fijne groenten.
Filet pur wit-blauw ras 'Au Simple Face".
Chipolata met cocktailsaus.
Minibrochettes met breydelspek en asperges.
Barbecuesaus met breydelspek.
Lengfilet met groenteratatouille omwikkeld met breydelspek.
Paling op een geroosterd krentenbroodje met een coulis van groene kruiden.
Zeeduivelfilet omwikkeld met breydelspek en salie op de barbecue.
Barbecuesalade.
Côte à l'os van varken met mangochutney.
Gerookte tonijn met taboulé.
Wilde fazant gevuld met zoete zuurkool in bladerdeeg.

Dit boek is uitgegeven in 2010 en is in prima staat. Geen losse pagina's, geen plooien in pagina's, niets in geschreven. Rug in prima staat.

Hardcover.

Afmetingen : lengte : 25.8 cm, breedte : 20.1 cm en dikte : 2.5 cm. Gewicht : 1095 gram. Aantal pagina's : 288.

Dit boek werd meer dan een week geleden, verpakt in een plastic zak om een eventuele toekomstige besmetting door het corona virus te voorkomen. Het corona virus overleeft maximaal 3 tot 4 dagen op papier of karton. Deze verpakking wordt niet meer geopend. U ontvangt het boek alzo verpakt. Samen bestrijden we corona.

Verzendingskosten ten laste van de koper en deze bedragen minimum 6.00 euro voor verzending naar uw thuisadres in België. Verzending naar een afhaalpunt is ook mogelijk en kost minimum 5.00 euro. Goederen reizen op risico van de koper.

Aangekochte goederen kunnen niet meer afgehaald worden, enkel verzenden.