Vier boekjes De keuken van Sofie - lente, zomer, herfst en..

Vier boekjes De keuken van Sofie - lente, zomer, herfst en winter.

Inhoud : recepten :

Lente :

Starters :
Gebakken sardines met patatas bravas.
Mezze.
Tartaar van rode biet met gerookte paling.
Erwtensoep met avocado en zure room.
Salade van asperges, garnaten, venket en granny smith.

Hoofdgerecht :
Americain prepare met frietjes.
Ovenschotel met kabetjauw en bloemkoolpuree.
Kalfsblanquette met erwtjes, boontjes en peterselieaardappeten.
Spaghetti met kippenlevertjes, knoflook en sla.
Rosbief op Italiaanse wijze.
Ravioli met ricotta, setderij, pecorino en tomo.
Paling met petersetie en knoftook.
Tajine van kip met cashewnoten en abrikoos.
Zoete zonde : pancakes met sabayon.
Fruittaartjes met meringue en tijm.
Plattekaasmousse van banaan met aardbei en quinoacrunch. Watnootkoekjes en paaskoekjes.
Tiramisu met aardbeien en rabarber.

Zomer :

Starter :

Tortilla's met salsa, courgette en feta.

Hoofdgerecht :

Maatjes met tartaar van boontjes, pompetmoes en yoghurt.
Avocado-komkommersoepje met krokant spek en zure room.
Tomatensalade Tel Aviv.
Tagliatelle met scampi's en currysaus.
Metanzane alla parmigiana.
Kabeljauw met kappertjessaus en erwtjespuree.
Cheeseburger de luxe met truffel.
Vegetarische quinoa met zoeteaardappelpartjes.
Gegrilde steak met avocadosalsa en polenta.
Cannelloni met zalm, ricotta en spinazie.
Orecchiette in papillot met pesto, knoftook en pancetta.
Risotto met romanesco, kip en macadamianoten.

Zoete zonde :
Aardbeienbavarois.
Bananentaart met framboos, limoen en marsepein.
Vanilleroomijs met muskaatwijn, frambozencoutis en sigaarkoekjes.
Verloren brood met aardbei, blauwe bes en yoghurt.
De echte chocotademousse.

Herfst :

Starter :

Mosselen met pastis.
Quiche met geitenkaas, gerookte zalm en aubergines.
Venkelsoep met balletjes en kaastoastjes.
Vitello tonato.
Snelle pizza met drie kazen, vijgen en pancetta.

Hoofdgerecht :
Curry met pompoen en wortel.
Ovenschotel met lamsgehakt, bloemkool en kaassaus.
Torentje van bloedworst en appel met puree.
Varkenskotelete met andijvie in kaassaus.
Hutsepot met ribbetjes.
Vegetarische lasagne met spinazie en snijbiet.
Steak stroganoff met kroketjes en een fris slaatje.
Parelhoen met druifjes en bieslookkroketjes.

Zoete zonde :
Tarte tatin.
Crumble met appel en peer met custard.
Pruimentaart met vanilleroomijs.
Roomsoesjes met kaneel en amandelen.
Pumpkin pie met pruimen.

Winter :

Starter :
Linzentaart met kaas en spekjes.

Hoofdgerecht :
Karnemelkpuree met garnalen, papsaus en gepocheerd eitje.
Pornpoensoep met pompoenfrietjes.
Sint-jakobsvruchten met wittoof, spruitjes en bloedworst. Carpaccio van bresaota, pastinaak en peer.
Preistoemp met balletjes en appelcompote.
Vol-au-vent met handgesneden frietjes.
Stoofpotje van everzwijn met vijgen en pommes duchesse.
Duifjes met port en schorseneren.
Konijn met cider en peren.
Gevulde courgettes met stoemp.
Couscous met lamsschenkel, saffraan en groenten.
Veggie noedel-en-portobelloburgers.

Zoete zonde :
Pannacotta met sinaasappelroom.
Eenvoudige chocoladetaart met oranjebloesem.
Wafels van de bomma.
Peanut butter cookies.
Speculaasmousse met chocoladesaus en speculaascrumble.

Deze boekjes zijn uitgegeven in 2016 en zijn in goede staat,  Geen losse pagina's en geen plooien in pagina's.

Deze vier boekjes worden als één geheel verkocht en niet apart. De vermelde prijs is voor de vier boekjes samen.

Afmetingen per boekje : lengte : 21.5 cm, breedte : 14 cm en dikte 0.4 cm. Aantal pagina's per boekje : 72. Gewicht van de vier boekjes tesamen : 570 gram.

Deze vier boekjes werden meer dan een week geleden, verpakt in een plastic zak om een eventuele toekomstige besmetting door het corona virus te voorkomen. Het corona virus overleeft maximaal 3 tot 4 dagen op papier of karton. Deze verpakking wordt niet meer geopend. U ontvangt het boek alzo verpakt. Samen bestrijden we corona.

Verzendingskosten ten laste van de koper en deze bedragen minimum 6.00 euro voor verzending naar uw thuisadres in België. Verzending naar een afhaalpunt is ook mogelijk en kost minimum 5.00 euro. Goederen reizen op risico van de koper.