Basiskookboek voor elke gelegenheid - Jan Hoogeveen - 1994

€ 5,00
Ophalen of Verzenden
230sinds 22 mei. '24, 15:39
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
Jaar (oorspr.)1994
AuteurJan Hoogeveen
TypeVoorgerechten en Soepen, Hoofdgerechten, Tapas, Hapjes en Dim Sum, Taart, Gebak en Desserts, Overige typen

Beschrijving

Basiskookboek voor elke gelegenheid
Door Jan Hoogeveen
1994, Michon
324 p
ISBN 90-6761-194-8
Nederlandse tekst
Lichte veroudering kaft, verder in zeer goede staat.

In dit Basiskookboek voor elke gelegenheid zijn naast voorgerechten en cocktails ook diverse salades opgenomen. Salades nemen bij het bereiden van een maaltijd een belangrijke plaats in.
De auteur geeft ook aanwijzingen voor het bereiden van bouillons van vlees, gevogelte, wild of vis en voor diverse heldere soepen, gebonden soepen en gegratineerde soepen. Voor fijnproevers van verse groenten geeft dit boek complete groenterecepten met bijpassende sausen.
Vervolgens komen heerlijke visgerechten aan de orde, en heeft Jan Hoogeveen van verschillende onderdelen van het rund, het kalf en het varken heerlijke specialiteiten gemaakt. Ook gerechten met lamsvlees zijn met vergeten. Ook ontbreken stamppotten, zuurkoolschotels en gerechten met peulvruchten niet en liefhebbers van meelspijzen en rijstgerechten komen ook aan mm trekken. Talrijke recepten voor sausen, marinades, garnituren en nagerechten completeren dit boek

Af te halen in Gent-Centrum (of Oostakker) of verzending.
Zoekertjesnummer: m2117865738