Garage Culinair

Ambachtelijke producten om thuis te maken.

Weten waar je voedsel vandaan komt, is een vraag waar steeds meer mensen mee bezig zijn. De beste manier om erachter te komen is het zelf te maken: pensen draaien, zuurdesembrood en taart bakken, confituur bereiden, bier brouwen, kaas, chutney of paté maken, pralines vormen, … In dit boek laten zestien gepassioneerde hobbyisten, zonder enige commerciële drijfveer, zien hoe ze dat doen, in hun keuken, tuin of garage. De zestien culinaire ambachten worden stap voor stap gepresenteerd in beeld en woord. Historici vertellen hoe en waar ze zijn ontstaan.

Na het lezen van dit boek heeft u er ongetwijfeld minstens één 'culinaire' hobby bij!