4 Champagne glazen met decoratie van Cosy & Trendy € 20,00
C. van Casteren - Koken met contrast
€ 17,00
Ophalen
240sinds 11 apr. '24, 12:45
Kenmerken
ConditieNieuw
Jaar (oorspr.)2010
AuteurC. van Casteren; F. Gerrits
Beschrijving
Ondertitel: Recepten van topkoks uit de regio Eindhoven
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 160
Contributors: X. Tielbeek
Net zo lekker eten in een ziekenhuis als in een duur restaurant? Koken op hoog niveau in grote hoeveelheden en voor alle mensen? Ook voor mensen met een dieetbeperking?
Ja, dat kan. De keuken van het Catharina-Ziekenhuis in Eindhoven is het bewijs. Hier kookt Frans Gerrits, meesterkok en man met een missie. Jaren geleden verliet hij het fornuis van sterrenrestaurants voor dat van het ziekenhuis. En met succes, want in de wijde omgeving weet men dat het eten in het Catharina-Ziekenhuis van bijzondere kwaliteit is. De keuken van Frans Gerrits heeft daarmee een voorbeeldfunctie gekregen.
Een greep uit de heerlijke gerechten in dit boek. Peterseliesoep met kwartel, Rouget met aceto balsamicodressing en courgette met wortel en zeekraal, Lamsrack met groene kruidenkorst, Bladerdeegtaartjes met rood fruit, een saus van frambozen en verse vijg met romanov-saus.
Lekker, gezond en voorzien van tips en aanwijzingen om aan alle individuele wensen te kunnen voldoe...
Zoekertjesnummer: m2102975186
Populaire zoektermen
Kookboeken Boekenkoken voor elke dag kav in Kookboekende kunst van het koken in Kookboekenbakboek in Kookboekenkoken zonder grenzen in Kookboekenpure c kookboek in Kookboekenstefan in Kookboekenkoken voor elke dag in Kookboekenoude kookboeken in Kookboekenclaudia in Kookboekenlisa in Kookboekenkookboeken colruyt in Kookboekenmenu kookboeken in Kookboekensimpel in Kookboekenspectrum in Kookboekengarage te huur menenwinterbanden mercedes w204 in Banden en Velgendisney in Disneycbr 300 in Motoren6 in Statieven en Balhoofden