Chabichou of de getemde berg

Le Chabichou of de getemde berg - Michel Rochedy, Courchevel door Jean-Louis André.
Redacteur Glénat, 2007.
Hardcover, in formaat 24,5 cm x 32,0 cm, 256 pagina's.
Uitstekende staat.
Samenvatting:
Le Chabichou, in Courchevel, is zowel een buitengewoon restaurant als een plaats van herinnering. Dit witte chalet aan de voet van de hellingen vertelt het verhaal van het beroemdste skigebied ter wereld. Dankzij de herinneringen van Michel Rochedy is hier een verhaal over een geweldige keuken en eeuwige bergen. Na veertig jaar in de Savoie te hebben gewoond, haalt hij nog steeds zijn inspiratie uit zijn jeugdherinneringen. Het is dit element van gedeelde intimiteit dat de keuken van Michel Rochedy zowel sensueel als vertrouwd maakt.