eetlust

In gesprek met ´s werelds topkoks.

Met het mes op tafel interviewde Aranka van der Pol tien van de grootste chef-koks ter wereld.

Op zoek naar het antwoord op de vraag:
welke kwaliteiten moet je als topkok in huis hebben?
Wat maakt een chef zo gek om uren achter elkaar in een zweem van zweet en bloed achter de pannen te staan?
Wat wakkert hun vuur aan?

Tijdens haar zoektocht drong Aranka door tot het culinaire hart van de rauwe kokswereld.
Ferran Adrià sprak met haar over de kunst van het koken, met Herman den Blijker jaagde ze op konijnen en ander loslopend wild, Sergio Herman gaf een uitdagend kijkje in de keuken, Jamie Oliver maakte zich boos en Gordon Ramsay haalde de kolen uit het vuur. Met als resultaat het recept voor de ideale chef-kok.

'Eetlust' is een boek met smakelijke interviews.
Het komt niet alleen in de keuken van pas, maar leest ook lekker weg onder het genot van een glaasje pinot noir of een pasta pommodori.
Recepten, quotes en karakterschetsen van de chefs maken dit boek tot een verrassende ontdekkingsreis.

Het is geen echt kookboek met recepten, maar wel super leuke informatie over de top koks met een recept van iedere chef.
Erg leuk om te lezen, geeft een bijzondere kijk in de keuken van de chef-koks.

nieuwprijs 24,95 euro,  nu 5 euro

kan opgehaald worden, kan opgestuurd worden, als pakje